주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

수박껍질 버리지 말고, 이렇게 요리해 보세요! 여름철 밥도둑 이랍니다

퓨어비프 조회수  

수박껍질 무침 만드는법

시원하게 먹기 좋은 수박! 보통 수박은 빨간 과육만 먹고, 흰색 부분은 버리게 되기 마련이에요. 그런데 그거 아세요? 수박 흰 부분으로 아주 맛있는 반찬을 해먹을 수 있다는 것!

그래서 오늘은 수박껍질로 만들 수 있는 아주 맛있는 밥도둑 반찬 레시피 알려드릴게요.

재료 안내

수박껍질 450g, 고춧가루 1T, 초고추장 1 1/2T, 소금 2/3T, 매실청 1T, 물엿 1 2/3T, 깨 2/3T, 다진 실파 1 1/2T, 마늘 3개, 참기름 1 1/3T, 천일염 1T, 설탕 1T(절이는용)

1T = 밥숟가락 1스푼 기준

수박껍질 무침 레시피



수박껍질은 5~6센치 길이로 썰어 놓으세요. 그리고 껍질 끝 부분은 제거하세요. 이후 얇게 수박껍질을 썰어 놓으세요.


이후 설탕 1T를 넣고 섞고, 소금 1T를 넣고 섞으세요. 그리고 40분간 절여 주세요. 모두 절여진 후엔 물에 한번 씻어 주세요.


수박껍질엔 수분이 많아 그대로 무치면 맛이 없지만, 물기를 꼭~ 짜서 먹으면 아주 아작아작 맛있어요. 저는 짤순이를 이용해서 물기를 꼭~ 짰답니다.


그리고 양념장 재료로 남은 재료 모두 넣어 섞어 주세요. 초고추장이 들어가 새콤한 맛이 참 좋답니다.


물기를 꼭~ 짠 수박껍질과 양념장을 잘 섞어 주세요. 섞을 땐 수박에 잘 스며들도록 해주세요.


이후 썰어 놓은 쪽파를 넣고 살살 버무려 주세요. 너무 세게 버무리면 파가 으스러질 수 있답니다.


수박껍질로 아작아작 맛있는 식감과 양념장이 잘 어우러져 좋은 밥도둑 반찬 완성!


밥과 함께 먹기도 참 좋답니다.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련기사

author-img
퓨어비프
content@view.mk.co.kr

[라이프] 랭킹 뉴스

  • 날아다니는 나비 보고 앞발로 쫓아낼 줄 알았던 고양이의 따뜻한 행동
  • "그러다가 안경테 휘어요! 벗고 주무세요~" 산책 2번한 댕댕이의 최후
  • 할머니한테 산책 시켜달라고 졸랐다가 뜻밖의 상황에 멘붕 온 댕댕이
  • 떠돌이 개와 만나자마자 친해진 반려견...'특단의 조치' 취한 주인
  • 나만 알기 아까운 꿀팁 5가지! 한번 알아두면 평생 써 먹어요!
  • "울집 강아지가 너무 작아 맞는 옷이 없어서 모자 씌웠더니 딱이네요"

당신을 위한 인기글

  • 반려견에 80만원짜리 명품 패딩 입힌 ‘영앤리치’ 배우의 정체
    반려견에 80만원짜리 명품 패딩 입힌 ‘영앤리치’ 배우의 정체
  • 부모님이 새벽마다 김밥 팔아서 소아암 치료비 댔다는 여고생 근황
    부모님이 새벽마다 김밥 팔아서 소아암 치료비 댔다는 여고생 근황
  • 신인시절 술 따르라는 감독 따귀 때려 6개월 출연정지 먹은 여배우
    신인시절 술 따르라는 감독 따귀 때려 6개월 출연정지 먹은 여배우
  • 생일마다 충격…엄마와 방송 출연했다가 ‘출생의 비밀’ 터진 스타
    생일마다 충격…엄마와 방송 출연했다가 ‘출생의 비밀’ 터진 스타
  • 술 마시다 ‘촬영 펑크’ 내… 연예계 퇴출 당한 인기 배우
    술 마시다 ‘촬영 펑크’ 내… 연예계 퇴출 당한 인기 배우
  • 외설행동→생방송 중 욕설…안영미, 심각한 SNS 상태
    외설행동→생방송 중 욕설…안영미, 심각한 SNS 상태
  • 블랙핑크 로제 아니다… 똑같이 생겨 팬들도 당황 중
    블랙핑크 로제 아니다… 똑같이 생겨 팬들도 당황 중
  • 인기 女가수, 파격 누드 공개..팬들 ‘깜짝’
    인기 女가수, 파격 누드 공개..팬들 ‘깜짝’

당신을 위한 인기글

  • 반려견에 80만원짜리 명품 패딩 입힌 ‘영앤리치’ 배우의 정체
    반려견에 80만원짜리 명품 패딩 입힌 ‘영앤리치’ 배우의 정체
  • 부모님이 새벽마다 김밥 팔아서 소아암 치료비 댔다는 여고생 근황
    부모님이 새벽마다 김밥 팔아서 소아암 치료비 댔다는 여고생 근황
  • 신인시절 술 따르라는 감독 따귀 때려 6개월 출연정지 먹은 여배우
    신인시절 술 따르라는 감독 따귀 때려 6개월 출연정지 먹은 여배우
  • 생일마다 충격…엄마와 방송 출연했다가 ‘출생의 비밀’ 터진 스타
    생일마다 충격…엄마와 방송 출연했다가 ‘출생의 비밀’ 터진 스타
  • 술 마시다 ‘촬영 펑크’ 내… 연예계 퇴출 당한 인기 배우
    술 마시다 ‘촬영 펑크’ 내… 연예계 퇴출 당한 인기 배우
  • 외설행동→생방송 중 욕설…안영미, 심각한 SNS 상태
    외설행동→생방송 중 욕설…안영미, 심각한 SNS 상태
  • 블랙핑크 로제 아니다… 똑같이 생겨 팬들도 당황 중
    블랙핑크 로제 아니다… 똑같이 생겨 팬들도 당황 중
  • 인기 女가수, 파격 누드 공개..팬들 ‘깜짝’
    인기 女가수, 파격 누드 공개..팬들 ‘깜짝’

추천 뉴스

  • 1
    중국 전기차, 유럽 관세 압박에 현지 생산 두 배 확대

    차·테크 

  • 2
    LG에너지솔루션, 유럽·미국서 포드와 배터리 협력 강화

    차·테크 

  • 3
    테슬라 HW 3.0, 무감독 FSD 지원 어려워…로보택시 불확실성 증가

    차·테크 

  • 4
    에스볼트, 유럽 배터리 공장 프로젝트 중단…전기차 시장 부진 영향

    차·테크 

  • 5
    폭스바겐그룹, 판매량 감소에 공장 폐쇄 확대

    차·테크 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    제네시스, 중국시장에 GV70 부분변경 모델 출시

    차·테크 

  • 2
    깐깐한 평론가들이 선택한 올해의 영화는 ‘괴인’

    연예 

  • 3
    전 남편과 이혼 후 8년 동안 연애 못하고 있다는 연예인

    연예 

  • 4
    극장판 ‘나 혼자만 레벨업-리어웨이크닝-‘, 일본보다 먼저 개봉하는 까닭은

    연예 

  • 5
    “당연히 미혼인 줄 알았는데…” 어느덧 결혼 9년 차라는 배우

    연예 

adsupport@fastviewkorea.com