주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

냉동 오징어 이렇게 해동 해보세요! 생물처럼 탱글탱글 맛있어져요~

깨알팁팁팁 조회수  

냉동 오징어 해동법

생물처럼 탱글탱글 맛있어요

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

제 개인적으로

오징어 요리를 좋아해서

냉동실에 얼려두고 먹는데요

오늘은 냉동 오징어

생물처럼 탱글탱글 맛있게

해동하는 전문가 비법 소개합니다

냉동 오징어

오징어는 3-4마리

한 번에 사서 냉동실에

한 마리씩 소포장해 얼려두는데요

먹고 싶을 때

한 마리씩 꺼내서

해동해서 요리를 해요

이렇게 꽁꽁 얼려있을 때

보통 물에 담가 해동하실 텐데요

청양고추

TV에서 요리고수분이

소개해주시길 그냥 물에만

담갔을 경우 비린내도 나고

식감도 흐물흐물 해질 수 있다고 해요

이럴 때 고수분이

사용하는 비법은 매콤한

청양고추를 활용한다고 하는데요

청양고추를 사용하면

오징어 비린내 제거는 물론

식감도 쫄깃쫄깃 해동된다고 해요

찬물 뜨거운물

또한 40도 온도의

물을 활용한다고 해요

40도 온도 물은

찬물 2: 뜨거운 물 5의

비율로 맞춰주시면 된답니다

40도 물

40도 온도의 물에

청양고추를 넣어주시는데요

방송에서 오징어

3마리 기준 청양고추 3개

넣던데 저는 한 마리만

사용하니 청양고추 1개 넣었습니다

냉동 오징어 넣기

이 물에 꽁꽁 얼린

냉동 오징어를 넣어 줍니다

이 상태로 5-7분 정도

그대로 두시면 된답니다

해동된 오징어

잠시 후 물에서

냉동 오징어를 꺼내보았는데요

마치 생물 오징어처럼

아주 싱싱하게 해동됐더라고요

냉동 오징어 해동 비법

청양고추가 효과적인 이유는?

청양고추의 유기산 성분이

비린내 제거는 물로 오징어살을

응고시켜 쫄깃쫄깃하게 해 준다고 해요

비교 사진

또한 청양 고추물이

오징어의 육즙에 살짝

베여 더 맛있어진다고 해요

이제 양념을 더해

맛있게 볶아 드시면 되겠죠

냉동 오징어

해동이 필요할 때

요리 전문가 비법으로 

맛있게 해동해 보세요^^*

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved

관련기사

author-img
깨알팁팁팁
content@view.mk.co.kr

[라이프] 랭킹 뉴스

  • 수지, 신곡 ‘Come Back’과 함께 감성적인 무드의 화보 공개
  • 길가에서 만난 '하얀 요정' 사슴 모습에 350만 명 감탄 "동화 속 장면 같아"
  • '집 마당 들어와서 안 나가...' 동물보호소로 간 3개월 강아지
  • '너무 추워요...' 낯선 집 문 앞에서 서럽게 울부짖던 강아지의 운명
  • 식량 없는 지하에 갇혀..5일간 굶었는데 생환한 할머니 냥이
  • 사냥감인 멧돼지와 한 우물에 갇힌 호랑이...'혈투 없이 휴전 협정'

당신을 위한 인기글

  • “드디어 나오는 토레스 하이브리드” 투싼,스포티지보다 좋다고?
    “드디어 나오는 토레스 하이브리드” 투싼,스포티지보다 좋다고?
  • “KGM 살릴 수 있을까?” 토레스 하이브리드, 환경부 인증 완료, 출시 언제?
    “KGM 살릴 수 있을까?” 토레스 하이브리드, 환경부 인증 완료, 출시 언제?
  • “엄마들 세컨카로 제격!” 캐스퍼, 레이 소형 전기차 중 뭐살까 급고민
    “엄마들 세컨카로 제격!” 캐스퍼, 레이 소형 전기차 중 뭐살까 급고민
  • “이래도 안 사?” 캐스퍼 일렉트릭 크로스, 루프 올리고 터프해진 파격 변신
    “이래도 안 사?” 캐스퍼 일렉트릭 크로스, 루프 올리고 터프해진 파격 변신
  • “BMW, 아우디 이긴 팰리세이드” 아빠들 애간장 타게 만드는 인기 비결은?
    “BMW, 아우디 이긴 팰리세이드” 아빠들 애간장 타게 만드는 인기 비결은?
  • “제네시스급 럭셔리 미국 SUV” 관심 폭발한 지프 최초의 전기차
    “제네시스급 럭셔리 미국 SUV” 관심 폭발한 지프 최초의 전기차
  • “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
    “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
  • “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
    “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력

당신을 위한 인기글

  • “드디어 나오는 토레스 하이브리드” 투싼,스포티지보다 좋다고?
    “드디어 나오는 토레스 하이브리드” 투싼,스포티지보다 좋다고?
  • “KGM 살릴 수 있을까?” 토레스 하이브리드, 환경부 인증 완료, 출시 언제?
    “KGM 살릴 수 있을까?” 토레스 하이브리드, 환경부 인증 완료, 출시 언제?
  • “엄마들 세컨카로 제격!” 캐스퍼, 레이 소형 전기차 중 뭐살까 급고민
    “엄마들 세컨카로 제격!” 캐스퍼, 레이 소형 전기차 중 뭐살까 급고민
  • “이래도 안 사?” 캐스퍼 일렉트릭 크로스, 루프 올리고 터프해진 파격 변신
    “이래도 안 사?” 캐스퍼 일렉트릭 크로스, 루프 올리고 터프해진 파격 변신
  • “BMW, 아우디 이긴 팰리세이드” 아빠들 애간장 타게 만드는 인기 비결은?
    “BMW, 아우디 이긴 팰리세이드” 아빠들 애간장 타게 만드는 인기 비결은?
  • “제네시스급 럭셔리 미국 SUV” 관심 폭발한 지프 최초의 전기차
    “제네시스급 럭셔리 미국 SUV” 관심 폭발한 지프 최초의 전기차
  • “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
    “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
  • “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
    “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력

추천 뉴스

  • 1
    "일론 머스크 동생·이사회 의장까지" 테슬라 이사진 대규모 주식 매각… 기업 지배구조 논란 확산

    차·테크 

  • 2
    볼보, 사상 최고 판매 실적 달성… 전기차 비중 23%로 상승

    차·테크 

  • 3
    HS효성더클래스, 메르세데스-벤츠 청주 전시장 이전 및 신규 서비스센터 오픈

    차·테크 

  • 4
    "분양가 84억원" 벤틀리, 마이애미에 초호화 레지던스 건설

    차·테크 

  • 5
    현대차, 아웃도어 감성 더한 ‘캐스퍼 일렉트릭 크로스’ 출시

    차·테크 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    직계 가족 무제한 등재할 수 있는 회원권 탄생…국내 첫 시행

    여행맛집 

  • 2
    "쉰내 걱정 없어요…" 남은 두부, 알뜰하게 보관하는 꿀팁

    여행맛집 

  • 3
    일본여행 나가노 역 앞의 일본 돈키호테 쇼핑

    여행맛집 

  • 4
    익선동 한옥마을 놀거리 데이트코스 3곳 이대로만 가세요

    여행맛집 

  • 5
    세계 11대 음식 박물관이 서울에? 한국인이라면 가봐야 할 이색 박물관 정체

    여행맛집 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com