주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

냉동 오징어 이렇게 해동 해보세요! 생물처럼 탱글탱글 맛있어져요~

깨알팁팁팁 조회수  

냉동 오징어 해동법

생물처럼 탱글탱글 맛있어요

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

제 개인적으로

오징어 요리를 좋아해서

냉동실에 얼려두고 먹는데요

오늘은 냉동 오징어

생물처럼 탱글탱글 맛있게

해동하는 전문가 비법 소개합니다

냉동 오징어

오징어는 3-4마리

한 번에 사서 냉동실에

한 마리씩 소포장해 얼려두는데요

먹고 싶을 때

한 마리씩 꺼내서

해동해서 요리를 해요

이렇게 꽁꽁 얼려있을 때

보통 물에 담가 해동하실 텐데요

청양고추

TV에서 요리고수분이

소개해주시길 그냥 물에만

담갔을 경우 비린내도 나고

식감도 흐물흐물 해질 수 있다고 해요

이럴 때 고수분이

사용하는 비법은 매콤한

청양고추를 활용한다고 하는데요

청양고추를 사용하면

오징어 비린내 제거는 물론

식감도 쫄깃쫄깃 해동된다고 해요

찬물 뜨거운물

또한 40도 온도의

물을 활용한다고 해요

40도 온도 물은

찬물 2: 뜨거운 물 5의

비율로 맞춰주시면 된답니다

40도 물

40도 온도의 물에

청양고추를 넣어주시는데요

방송에서 오징어

3마리 기준 청양고추 3개

넣던데 저는 한 마리만

사용하니 청양고추 1개 넣었습니다

냉동 오징어 넣기

이 물에 꽁꽁 얼린

냉동 오징어를 넣어 줍니다

이 상태로 5-7분 정도

그대로 두시면 된답니다

해동된 오징어

잠시 후 물에서

냉동 오징어를 꺼내보았는데요

마치 생물 오징어처럼

아주 싱싱하게 해동됐더라고요

냉동 오징어 해동 비법

청양고추가 효과적인 이유는?

청양고추의 유기산 성분이

비린내 제거는 물로 오징어살을

응고시켜 쫄깃쫄깃하게 해 준다고 해요

비교 사진

또한 청양 고추물이

오징어의 육즙에 살짝

베여 더 맛있어진다고 해요

이제 양념을 더해

맛있게 볶아 드시면 되겠죠

냉동 오징어

해동이 필요할 때

요리 전문가 비법으로 

맛있게 해동해 보세요^^*

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved

관련기사

author-img
깨알팁팁팁
content@view.mk.co.kr

댓글0

300

댓글0

[라이프] 랭킹 뉴스

  • 흑변 검은변 원인 변이 검정색 검은색 어두운색 까매요 어떻게 관리하면 좋을지에 대해서
  • 베이킹소다에 '치약'을 섞어보세요! 돈 주고 사지 않아도 됩니다~
  • '우리 누나 절대 지켜!'...주인과 남친 사이 가로막은 리트리버
  • 산책 중인 강아지 등 위에 올라탄 새끼 고양이...'나를 키워라냥!'
  • 요리하는 줄 알고 주방에 달려온 댕댕이...알고보니 엄마는 설거지 중이었다
  • "왜 이렇게 시끄러운 소리가 들리나 했더니 고양이 표정보고 알았어요"

당신을 위한 인기글

  • “팰리세이드로 오프로드를?” 험로 주행 특화 패키지 국내 출시되나 주목
    “팰리세이드로 오프로드를?” 험로 주행 특화 패키지 국내 출시되나 주목
  • “4천만 원대 아빠차 대전” 팰리세이드 깡통 VS 싼타페 풀옵, 둘 중에 뭐 살까?
    “4천만 원대 아빠차 대전” 팰리세이드 깡통 VS 싼타페 풀옵, 둘 중에 뭐 살까?
  • “가성비 따져도 이건 못 놓쳐” 아이오닉 9, 깡통 트림추천 옵션 패키지
    “가성비 따져도 이건 못 놓쳐” 아이오닉 9, 깡통 트림추천 옵션 패키지
  • “차량 안전 기능보다 낫네” 운전자 93% 찬성, 전국도입 시급한 ‘이것’의 정체
    “차량 안전 기능보다 낫네” 운전자 93% 찬성, 전국도입 시급한 ‘이것’의 정체
  • “현대차 진짜 오열할듯” 미국 역대급 갑질, 상상초월 피해 초비상!
    “현대차 진짜 오열할듯” 미국 역대급 갑질, 상상초월 피해 초비상!
  • “기아, 아빠들 덕분에 살았네” 쏘렌토, 카니발, 스포티지 역대급 기록 달성
    “기아, 아빠들 덕분에 살았네” 쏘렌토, 카니발, 스포티지 역대급 기록 달성
  • “기아가 전기차 시장 다 먹는다” 공개된 EV4, 콘셉트와 얼마나 달라졌을까?
    “기아가 전기차 시장 다 먹는다” 공개된 EV4, 콘셉트와 얼마나 달라졌을까?
  • “7천만 원 주고 샀는데 결함 투성이?” 출고 시작한 팰리세이드 결함 논란
    “7천만 원 주고 샀는데 결함 투성이?” 출고 시작한 팰리세이드 결함 논란

당신을 위한 인기글

  • “팰리세이드로 오프로드를?” 험로 주행 특화 패키지 국내 출시되나 주목
    “팰리세이드로 오프로드를?” 험로 주행 특화 패키지 국내 출시되나 주목
  • “4천만 원대 아빠차 대전” 팰리세이드 깡통 VS 싼타페 풀옵, 둘 중에 뭐 살까?
    “4천만 원대 아빠차 대전” 팰리세이드 깡통 VS 싼타페 풀옵, 둘 중에 뭐 살까?
  • “가성비 따져도 이건 못 놓쳐” 아이오닉 9, 깡통 트림추천 옵션 패키지
    “가성비 따져도 이건 못 놓쳐” 아이오닉 9, 깡통 트림추천 옵션 패키지
  • “차량 안전 기능보다 낫네” 운전자 93% 찬성, 전국도입 시급한 ‘이것’의 정체
    “차량 안전 기능보다 낫네” 운전자 93% 찬성, 전국도입 시급한 ‘이것’의 정체
  • “현대차 진짜 오열할듯” 미국 역대급 갑질, 상상초월 피해 초비상!
    “현대차 진짜 오열할듯” 미국 역대급 갑질, 상상초월 피해 초비상!
  • “기아, 아빠들 덕분에 살았네” 쏘렌토, 카니발, 스포티지 역대급 기록 달성
    “기아, 아빠들 덕분에 살았네” 쏘렌토, 카니발, 스포티지 역대급 기록 달성
  • “기아가 전기차 시장 다 먹는다” 공개된 EV4, 콘셉트와 얼마나 달라졌을까?
    “기아가 전기차 시장 다 먹는다” 공개된 EV4, 콘셉트와 얼마나 달라졌을까?
  • “7천만 원 주고 샀는데 결함 투성이?” 출고 시작한 팰리세이드 결함 논란
    “7천만 원 주고 샀는데 결함 투성이?” 출고 시작한 팰리세이드 결함 논란

추천 뉴스

  • 1
    예약 2만 명이 몰린 식당, '흑백요리사' 최강록 셰프 돌연 폐업

    여행맛집 

  • 2
    한 달 동안 계란 1000개 먹었더니…몸 상태가 이렇게 달라졌다

    여행맛집 

  • 3
    [베를린영화제 개막] 영화제 호평 후 1000만 흥행, 올해 한국영화는

    연예 

  • 4
    ‘서브스턴스’ 마가렛 퀄리, 리들리 스콧 신작 ‘더 독 스타즈’ 출연

    연예 

  • 5
    46세 하지원, 동안 비결…'이 기름'에 밥 말아 먹는다

    여행맛집 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    BMW, V8 엔진 유지 결정… "대체 불가능한 감성과 성능"

    차·테크 

  • 2
    매주 달걀 꾸준히 먹으면 '이 질환' 사망 위험 29% 낮아진다

    여행맛집 

  • 3
    기아, 올해 출시할 신형 전기차 티저 공개… 보급형과 상용 전기차 힘쓴다

    차·테크 

  • 4
    현대차, 팰리세이드급 전기차 아이오닉 9 출시

    차·테크 

  • 5
    샤오미 SU7 울트라, 중국 서킷서 4도어 양산차 최고 랩타임 기록

    차·테크 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com