#재료 (3 Posts)
-
정육점에서 전수받은 고기 신선하게 보관하는법 고기 보관법 정육점에서 고기를 사온 후 어떻게 보관하시나요? 보통은 그냥 사온 것 그대로 냉장고에 보관해서 먹기 마련인데요. 고기를 이대로 보관하면 고기의 산화로 인해 본연의 신선함을 잃어 버릴 수 있다고 해요. 그래서 사온 첫날 그 맛을 유지하기 어려운데요. 오늘은 보다 오랫동안 신선함을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있는 고기 보관법 알려드릴께요. -
꼬막 해감을 2배 더 빠르게 하는 비법 맛있는 꼬막! 먹기 전 필수로 해야 할 것이 바로 해감인데요. 해감을 잘못하면 시간도 오래 걸리고 불순물들이 안에 가득해서 먹을 때 좋지 않아요. 그래서 오늘은 꼬막(조개) 해감을 2배 더 빠르게 하면서도 제대로 할 수 있는 간단 방법 알려드릴께요. -
닦기 힘든 강판! 바로 재료 갈지 마세요 강판에 갈 때 보통 바로 재료를 갈기 마련이에요. 강판에 직접 갈아 음식을 하면 더욱 맛이 좋은데요. 한가지 문제점은 강판에 낀 재료를 제거하고 설겆이 하기가 여간 쉽지만은 않은 것 같아요. 그래서 오늘은 설겆이도 필요는 강판 활용법 알려드릴게요.
댓글 많은 뉴스