주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

캠핑장에서 즐기는 별미…꽃게 마요네즈 구이 레시피 전격 공개

위키푸디 조회수  

꽃게 마요네즈 구이

꽃게 마요네즈 구이
꽃게 마요네즈 구이

바베큐 하면 흔히 삼겹살이나 목살 등 고기류가 가장 먼저 떠오르지만, 반복되는 고기에 질렸다면 새로운 바베큐 메뉴가 생각날 때가 있다. 캠핑을 계획하고 있다면 특별한 해산물 요리 꽃게 마요네즈 구이에 도전해보자. 바로 꽃게 마요네즈 구이다. 꽃게는 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 어떤 재료와도 잘 어울리는데, 마요네즈와 만나면 감칠맛이 배가 된다. 준비도 간단하고 캠핑의 분위기를 살려줄 최고의 메뉴다.

먼저 꽃게를 손질해 껍데기와 다리를 적당히 정리한다.

꽃게를 손질하는 방법은 다음과 같다. 먼저 꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 겉면에 붙어 있는 이물질이나 모래를 제거하기 위해 솔로 가볍게 문질러 주는 것이 좋다. 특히 다리와 몸통 사이의 틈새를 꼼꼼히 세척한다.꽃게를 손질하기 전, 피를 빼는 작업을 하면 더욱 깔끔하게 요리할 수 있다. 큰 그릇에 찬물을 채우고 꽃게를 담근 뒤, 약 20~30분 정도 두면 꽃게가 물속에서 피와 불순물을 배출한다.

꽃게 마요네즈 구이
꽃게 마요네즈 구이

손질된 꽃게는 반으로 갈라 속살을 드러내야 마요네즈가 잘 스며든다. 마요네즈는 그냥 쓰는 것보다 다진 마늘과 파슬리 가루를 섞어 향을 더하면 더욱 좋다. 꽃게 위에 마요네즈 소스를 듬뿍 얹은 뒤, 불판 위에 올려 굽는다. 센 불보다는 중약불로 천천히 익혀야 꽃게 살이 부드럽게 잘 익는다. 마요네즈가 살짝 노릇해지고, 꽃게가 붉은 빛으로 변하면 먹음직스럽게 완성된다.

숯불향이 잘 밴 꽃게를 한입 가득 베어 물면 바다의 풍미와 고소함이 입안에 가득 퍼진다. 고기 바베큐와는 또 다른 매력으로 고기를 먹은 뒤 배가 덜 차거나 또 다른 맛을 느끼고 싶다면 재료 손질도 간단하고 조리과정도 간편한 꽃게 마요네즈 구이를 캠핑 요리로 강력 추천한다. 

불을 지펴놓는 사이에 밑에 고구마나 감자 등 구황작물도 함께 넣어놓으면 탄수화물을 충족시킬 수 있는 K-디저트까지 완벽하게 즐길 수 있다. 

관련기사

author-img
위키푸디
content@view.mk.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • ‘정시성·편안함·편리함’ 가성비 넘어 고객만족 사로잡은 에어프레미아
  • "이제 집에서 만들어 드세요"…선지국 맛있게 끓이는 법 레시피
  • 겨울철 실내에 빨래 널지 마세요…건강에 치명적일 수 있습니다
  • "밸런타인데이 앞두고…" 지금 당장 '다이소'로 달려가야 할 이유 생겼다
  • 흔하디 흔한 간장계란밥, ‘이렇게’ 만들면 특별함을 더할 수 있습니다
  • '생방송 투데이' 춘천 낙지볶음 맛집 위치

당신을 위한 인기글

  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
    “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
    “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
  • “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
    “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
  • “일론 머스크가 비호감이라…” 테슬라, CEO때문에 망하게 생겼다?
    “일론 머스크가 비호감이라…” 테슬라, CEO때문에 망하게 생겼다?
  • “하다하다 이것까지 난리” 문제 많은 공유 킥보드, 어떻게 생각하세요?
    “하다하다 이것까지 난리” 문제 많은 공유 킥보드, 어떻게 생각하세요?
  • “배달기사들 진짜 막 사는구나” 마약하고 바지 벗은 채 초인종 눌렀다 구속
    “배달기사들 진짜 막 사는구나” 마약하고 바지 벗은 채 초인종 눌렀다 구속
  • “전기차는 테슬라가 무조건 맞지” 신형 테슬라 모델 Y 주행거리 500km 인증
    “전기차는 테슬라가 무조건 맞지” 신형 테슬라 모델 Y 주행거리 500km 인증
  • “머리가 얼마나 나쁘길래” 사고 후 조수석으로 도망친 운전자의 최후
    “머리가 얼마나 나쁘길래” 사고 후 조수석으로 도망친 운전자의 최후

당신을 위한 인기글

  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
    “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
    “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
  • “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
    “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
  • “일론 머스크가 비호감이라…” 테슬라, CEO때문에 망하게 생겼다?
    “일론 머스크가 비호감이라…” 테슬라, CEO때문에 망하게 생겼다?
  • “하다하다 이것까지 난리” 문제 많은 공유 킥보드, 어떻게 생각하세요?
    “하다하다 이것까지 난리” 문제 많은 공유 킥보드, 어떻게 생각하세요?
  • “배달기사들 진짜 막 사는구나” 마약하고 바지 벗은 채 초인종 눌렀다 구속
    “배달기사들 진짜 막 사는구나” 마약하고 바지 벗은 채 초인종 눌렀다 구속
  • “전기차는 테슬라가 무조건 맞지” 신형 테슬라 모델 Y 주행거리 500km 인증
    “전기차는 테슬라가 무조건 맞지” 신형 테슬라 모델 Y 주행거리 500km 인증
  • “머리가 얼마나 나쁘길래” 사고 후 조수석으로 도망친 운전자의 최후
    “머리가 얼마나 나쁘길래” 사고 후 조수석으로 도망친 운전자의 최후

추천 뉴스

  • 1
    "흰 양말 신었더니 저도 고양이인 줄 오해하고 있어요"

    라이프 

  • 2
    "할머니가 폭풍 성장했다고 댕댕이 증명 사진 찍어 보냈어요"

    라이프 

  • 3
    경주시, '반려동물 친화관광도시' 선정됐다

    라이프 

  • 4
    "나 여기서 안 꺼내줄거야?"...이불에 오줌 싸서 가둬놨더니 강아지 반응

    라이프 

  • 5
    사천시, 관광지 중심 길고양이 집중 중성화 수술 추진

    라이프 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    에그 깨진 ‘브로큰’의 분노, 공감 얻지 못한 이유는

    연예 

  • 2
    [리뷰: 포테이토 지수 84%] 예술로 승화된 상처 ‘브루탈리스트’

    연예 

  • 3
    ‘괴물’ 각본가 사카모토 유지의 새 이야기 ‘첫 번째 키스’

    연예 

  • 4
    대학 동기와 결혼 했는데, 20년 동안 몰랐던 배우

    연예 

  • 5
    ‘K-패션 축제’ 2025 F/W 서울패션위크, 한나신 패션쇼로 막 올려

    라이프 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com