주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

고구마, 삶기 전에 이렇게 해보세요… 이 방법은 감탄이 절로 나옵니다

위키푸디 조회수  

고구마를 물로 씻고 있는 모습. / 위키푸디

고구마를 물로 씻고 있는 모습. / 위키푸디
고구마를 물로 씻고 있는 모습. / 위키푸디

겨울이 되면 유난히 생각나는 고구마. 촉촉하고 달콤한 속살을 떠올리기만 해도 군침이 돈다. 하지만 고구마를 먹기 위해 껍질을 벗기는 번거로움은 종종 이 맛있는 간식을 포기하게 만든다. 만약 껍질을 한 번에 매끈하게 벗길 수 있는 방법이 있다면 어떨까. 간단한 방법으로 이 고민을 해결할 수 있다. 지금부터 따라 하기 쉬운 고구마 껍질 벗기기 비법을 소개한다.

1. 고구마 씻기와 칼집 넣기

고구마를 깨끗하게 씻는다. 흙이 묻은 상태로 찌면 맛에 영향을 줄 수 있으니 흐르는 물에 꼼꼼히 씻는 게 좋다. 이후 고구마의 중간 부분에 칼로 얇게 칼집을 넣는다. 칼집은 껍질이 잘 벗겨지도록 도와주는 중요한 과정이다.

고구마 껍질에 칼집을 내면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. / 위키푸디
고구마 껍질에 칼집을 내면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다. / 위키푸디

2. 고구마 찌고 껍질 벗기기

씻은 고구마를 찜기에 올리고 물을 조금 부어 중불로 쪄준다. 고구마가 익으면서 부드럽고 달달한 향이 퍼질 때쯤 뚜껑을 열고 상태를 확인한다. 젓가락으로 찔러봤을 때 부드럽게 들어가면 충분히 익은 상태다.

3. 적당히 식힌 후 껍질 벗기기

뜨거운 고구마를 꺼내 잠시 식힌다. 너무 식으면 껍질이 덜 벗겨질 수 있으니 적당히 식을 때까지 기다리는 게 포인트다. 고구마를 찐 후 2~3분 정도 기다리면 껍질을 벗기기에 적당한 상태가 된다.

4. 손으로 껍질 벗기기

이때는 손으로 만졌을 때 뜨겁긴 하지만 잡고 밀어낼 수 있을 정도로 온도가 내려간 상태다. 너무 오래 식히면 껍질과 고구마 속이 달라붙어 벗기기 힘들 수 있으니, 손끝으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 정도에서 시작하는 것이 좋다.

5. 칼집을 중심으로 껍질 분리하기

이후 칼집을 중심으로 양손으로 살짝 밀어주면 껍질이 매끈하게 분리된다. 양쪽을 한 번에 벗기거나, 한 쪽씩 먹기 편하게 벗길 수도 있다. 어렵게만 생각했던 껍질 벗기기가 이렇게 간단하다는 걸 알게 되면 고구마를 먹는 일이 더욱 즐거워질 것이다.

고구마 껍질 벗기는 모습. / 위키푸디
고구마 껍질 벗기는 모습. / 위키푸디

관련기사

author-img
위키푸디
content@view.mk.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 중국 꺾었다 한국인 방문객이 1등…치앙마이 추천 풀 빌라 숙소
  • 다이어트 쉽게 하세요… 체중 감량에 효과 좋은 6가지 음식
  • 맨날 버렸는데… 남은 식빵 '이렇게' 보관하면 훨씬 더 오래 먹을 수 있습니다
  • 햄버거 먹고 남은 케첩 제발 그냥 버리지 마세요… 케첩 알뜰하게 사용하는 법 3가지
  • 생활의 달인 은둔식달 즉석 떡볶이 튀김 순대 충무김밥 맛집 위치
  • 곰팡이 득실득실 골칫덩이 샤워커튼… 집에 굴러다니는 재료 하나면 말끔히 해결됩니다

당신을 위한 인기글

  • “사상 첫 전기 세단” EV4 디자인 공개, 스포티지 따라잡을 수 있을까?
    “사상 첫 전기 세단” EV4 디자인 공개, 스포티지 따라잡을 수 있을까?
  • “렉서스에 2억을 태워?” 하이브리드 끝판왕 대형 SUV LX700H 국내 출시
    “렉서스에 2억을 태워?” 하이브리드 끝판왕 대형 SUV LX700H 국내 출시
  • “술타기 의혹 억울해서 한숨 푹” 김호중의 항소, 뻔뻔한 걸까 억울한 걸까?
    “술타기 의혹 억울해서 한숨 푹” 김호중의 항소, 뻔뻔한 걸까 억울한 걸까?
  • “스포티지 차주들 단체로 오열” 신형 셀토스, 이렇게 좋아지면 어떡하냐
    “스포티지 차주들 단체로 오열” 신형 셀토스, 이렇게 좋아지면 어떡하냐
  • “200만원  깎인 보조금” EV3, 2025년 전기차 보조금 적용하면 얼마?
    “200만원 깎인 보조금” EV3, 2025년 전기차 보조금 적용하면 얼마?
  • “렉스턴부터 콜로라도까지” 풀옵션 6천 넘는 타스만, 성공할 수 있을까?
    “렉스턴부터 콜로라도까지” 풀옵션 6천 넘는 타스만, 성공할 수 있을까?
  • “이런게 현실 드림카” 포르쉐 가격, 벤츠 AMG CLE 53 카브리올레 출시
    “이런게 현실 드림카” 포르쉐 가격, 벤츠 AMG CLE 53 카브리올레 출시
  • “가격 2배? 타스만 사겠네” 7천짜리 포드 브롱코 잘 팔릴까 한숨 푹
    “가격 2배? 타스만 사겠네” 7천짜리 포드 브롱코 잘 팔릴까 한숨 푹

당신을 위한 인기글

  • “사상 첫 전기 세단” EV4 디자인 공개, 스포티지 따라잡을 수 있을까?
    “사상 첫 전기 세단” EV4 디자인 공개, 스포티지 따라잡을 수 있을까?
  • “렉서스에 2억을 태워?” 하이브리드 끝판왕 대형 SUV LX700H 국내 출시
    “렉서스에 2억을 태워?” 하이브리드 끝판왕 대형 SUV LX700H 국내 출시
  • “술타기 의혹 억울해서 한숨 푹” 김호중의 항소, 뻔뻔한 걸까 억울한 걸까?
    “술타기 의혹 억울해서 한숨 푹” 김호중의 항소, 뻔뻔한 걸까 억울한 걸까?
  • “스포티지 차주들 단체로 오열” 신형 셀토스, 이렇게 좋아지면 어떡하냐
    “스포티지 차주들 단체로 오열” 신형 셀토스, 이렇게 좋아지면 어떡하냐
  • “200만원  깎인 보조금” EV3, 2025년 전기차 보조금 적용하면 얼마?
    “200만원 깎인 보조금” EV3, 2025년 전기차 보조금 적용하면 얼마?
  • “렉스턴부터 콜로라도까지” 풀옵션 6천 넘는 타스만, 성공할 수 있을까?
    “렉스턴부터 콜로라도까지” 풀옵션 6천 넘는 타스만, 성공할 수 있을까?
  • “이런게 현실 드림카” 포르쉐 가격, 벤츠 AMG CLE 53 카브리올레 출시
    “이런게 현실 드림카” 포르쉐 가격, 벤츠 AMG CLE 53 카브리올레 출시
  • “가격 2배? 타스만 사겠네” 7천짜리 포드 브롱코 잘 팔릴까 한숨 푹
    “가격 2배? 타스만 사겠네” 7천짜리 포드 브롱코 잘 팔릴까 한숨 푹

추천 뉴스

  • 1
    주인이 일하는 동물 보호소에서 운명적 재회한 실종견..'기적이다멍'

    라이프 

  • 2
    ‘여행자’부터 ‘눈길’까지…불꽃 같은 연기 선사한 김새론

    연예 

  • 3
    고양이한테 잠시 야채 가게 맡기면 벌어지는 일

    라이프 

  • 4
    영국 아카데미상, ‘콘클라베’·’브루탈리스트’ 나란히 4관왕

    연예 

  • 5
    푸조, 전기차 전환 가속화 선언… 국내 진출까지는 다소 시일 걸려

    차·테크 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    한 집에 무단침입해 초콜릿 케이크 훔쳐먹고 소파에 누운 주머니쥐

    라이프 

  • 2
    브리지워터, 테슬라 주식 신규 매입…‘매그니피센트 세븐’ 보유는 축소

    차·테크 

  • 3
    절대로 댕댕이 앞에서 라면 끓이면 안되는 이유

    라이프 

  • 4
    테슬라 사이버트럭, FSD 사용 중 충돌…자율주행 신뢰성 논란

    차·테크 

  • 5
    "셀프 미용 폭망한 사실 아는지 강아지가 슬픔에 잠겨있어요"

    라이프 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com