주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

제육볶음은 ‘이 재료’로 만드세요…천 원이면 충분합니다

위키푸디 조회수  

천 원으로 즐기는 어묵제육 자료사진. / KBS2 '신상출시 편스토랑'

어묵은 그냥 국물에 넣어 먹기만 한다고 생각했다면, 오늘은 그 고정관념을 깨보자. 고물가 시대에 저렴하고 간편하게 맛있는 제육을 즐기고 싶다면 ‘어묵제육’이 제격이다.

바삭하게 볶은 어묵에 매콤하고 짭짤한 양념이 스며들어, 마치 제육볶음을 먹는 듯한 느낌을 준다. 어묵 한 팩만 있으면, 누구나 간편하게 제육 못지않은 맛을 낼 수 있다.

천 원으로 즐기는 어묵제육 자료사진. / KBS2 '신상출시 편스토랑'
천 원으로 즐기는 어묵제육 자료사진. / KBS2 ‘신상출시 편스토랑’

요리 재료

어묵 4장(200g), 대파 1대, 청양고추 4개, 다진 마늘 1T, 진간장 1.5T, 설탕 1.5T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨, 식용유 3바퀴.

만드는 법

먼저 어묵 4장을 정사각형 모양으로 6등분하고, 대파는 송송 썰고 청양고추도 얇게 썬다.

예열된 팬에 대파를 넣고 강불로 구워 파가 살짝 거뭇해지면 청양고추와 식용유를 추가해 볶는다. 기름은 넉넉하게 넣어야 한다.

파와 고추가 익어갈 때쯤, 다진 마늘을 넣어 향을 낸다. 마늘이 노릇해지면 불을 끄고 고춧가루를 넣어 고추기름을 만든다.

이제 재료를 한쪽으로 몰고 팬에 진간장과 설탕을 넣어 잔열로 끓인다. 간장과 설탕이 잘 섞이면 어묵을 넣고 볶기 시작한다.

중불로 어묵을 볶다가 참기름과 후추를 넣고 약불로 줄여 볶는다. 어묵이 거뭇거뭇해질 때까지 볶은 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 1분간 뜸을 들인다.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리하면 맛있는 어묵제육이 완성된다. 양파를 채 썰어 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

천 원으로 즐기는 어묵제육 자료사진. / KBS2 '신상출시 편스토랑'
천 원으로 즐기는 어묵제육 자료사진. / KBS2 ‘신상출시 편스토랑’

「어묵제육 레시피 총정리」

1. 어묵을 6등분하고, 대파와 청양고추를 송송 썬다.

2. 팬에 대파를 강불로 구운 후, 고추와 식용유를 넣어 볶는다.

3. 다진 마늘을 넣어 볶다가 고춧가루를 넣어 고추기름을 만든다.

4. 진간장과 설탕을 넣고 섞은 후 어묵을 넣어 볶는다.

5. 참기름과 후추를 넣고 약불로 볶는다.

6. 어묵이 익으면 뚜껑을 덮고 1분간 뜸을 들인 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

관련기사

author-img
위키푸디
content@view.mk.co.kr

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 무조건 필독… 다이소 그릇 사기 전에 '이것' 반드시 확인해야 합니다
  • 한 번 쓰고 버린 핫팩, '이것'만 있으면 다시 사용할 수 있습니다
  • "이걸 왜 이제 알았지…" 먹다 남은 케이크, '맛있게' 보관하는 법
  • 정월대보름 대표 음식 오곡밥·나물 요리 황금레시피 모음
  • 세계 4대 겨울 축제 캐나다 ‘퀘벡 윈터 카니발’ 언제 가야 좋을까
  • "이렇게 하면 곰팡이 걱정 끝…" 고춧가루 변질 막는 '초간단' 꿀팁

당신을 위한 인기글

  • “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
    “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
  • “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
    “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
  • “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
    “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
  • “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
    “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
  • “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
    “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
  • “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
    “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
    “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
    “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려

당신을 위한 인기글

  • “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
    “투싼·스포티지에 질린 아빠들” 이 SUV 수입해달라고 난리났다!
  • “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
    “충전 한 번에 최대 701km” BMW가 내놓은 순수 전기차 뉴ix의 위력
  • “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
    “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
  • “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
    “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
  • “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
    “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
  • “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
    “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
    “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
    “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려

추천 뉴스

  • 1
    한눈 판 사이 쓰레기통 들어갔길래 꺼내려 했더니 고양이가 보인 반전 반응

    라이프 

  • 2
    “대관이 형, 잘가”…’해뜰날’과 함께한 고 송대관 영결식

    연예 

  • 3
    개봉 D-3 ‘캡틴 아메리카: 브레이브 뉴 월드’, 예매율 1위 우뚝

    연예 

  • 4
    우익논란 있는 일본배우와 결혼한 한국 여배우

    연예 

  • 5
    17년간 남편 꽁꽁 숨겨서 이혼설 도는 여배우

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    20살에 나이트에서 부킹한 여성과 결혼한 배우

    연예 

  • 2
    을왕리조개구이무한리필 푸짐하게 즐기는 별빛조개포차

    라이프 

  • 3
    손 데였을때 손가락 화상 입었을때 단계별 증상과 응급처치, 병원에 가야할 때 까지

    라이프 

  • 4
    귀 뚫은 곳 염증 및 통증 피어싱 감염 인한 부어오름 따가움 느껴진다면

    라이프 

  • 5
    미역 빨리 불리려면 '이것' 넣어보세요! 온 가족이 칭찬하네요~

    라이프 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com