간단하게 만들기 좋은 양파볶음 소갈비구이를 소개합니다.
양파 볶음과 함께 소갈비를 맛있게 먹기 좋은 레시피인데요.
간단하게 소고기를 굽고, 양파를 볶아서 위에 올려주기만 하면 됩니다.
양파를 완전하게 볶아주어도 되지만 저는 씹는 맛을 위해서
부드러우면서도 식감 있게 볶아주었고요.
그리고 간장과 발사믹식초로 간을 해서 소스 약간 넉넉하게
만들어 소고기 위에 올려 주었습니다.
이럼 함께 집어 먹기 참 좋고 밥반찬으로도 좋지만 와인 안주로도
안성맞춤이거든요.
= 양파볶음 소갈비구이 만드는법 =
재료 : 소갈비구이 혹은 스테이크 부위 200g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1 큰 술
양파볶음 : 올리브유 1 큰 술, 양파 1/2개, 마늘 2쪽, 고추 1개, 맛타리 버섯 약간, 간장 2 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술, 설탕 1 작은 술
1. 우선 소갈비는 올리브유, 소금, 후추에 밑간 후 200도 오븐에서 8분 가량 굽는데 중간에 한번 뒤집어 주세요.
2. 올리브유 두른 팬에 채소를 달달 볶아주세요.
3. 남은 양념도 넣어 주세요.
4. 충분히 볶아 줍니다.
5. 잘 구운 소고기 위에 양파볶음을 올려 주세요.
부드러운 소고기와 양파볶음이 매우 잘 어울리는
요리 레시피입니다. 간단하게 만들어 보세요.
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