오늘은 된장찌개재료로 괜찮은 김치를 듬뿍 넣은
김치 된장찌개 맛있게 끓이는법을 소개합니다.
개인적으로 한식의 대명사 두가지 찌개를 참 좋아해서
자주 번갈아 가면서 끓이는데요.
이번에는 이 둘을 합쳐서 끓여 보았습니다.
김치찌개와 된장찌개의 중간 맛인데
구수하면서도 김치의 시큼함과 감칠맛이 잘 어우러져서
생각보다 더 맛이 좋습니다.
김치를 많이 넣기 보다는 적당히 넣는 것이 좀 더 된장찌개스럽고요.
간단하게 끓여서 밥과 함께 맛있게 식사하세요.
= 김치 된장찌개 맛있게 끓이는법 =
육수 : 물 3컵, 멸치 15마리, 다시마 손바닥 크기 1장
재료 : 된장 2 큰 술, 김치 1/2컵, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 고추 1개, 감자 1개, 대파 10cm
양념 : 고춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술
1. 재료는 깍뚝 썰거나 송송 썰어 준비합니다.
2. 육수 재료를 15분 끓인 후 건져 내고 된장을 풀어 주세요.
3. 김치 등 나머지 재료도 넣어 주세요.
4. 10분 가량 끓여 줍니다.
5. 마지막 간은 소금이나 국간장으로 맞춰 주세요.
김치를 그대로 넣어도 좋지만 한번 씻어서 물기
꼭 짜고 넣으면 더욱 잘 어울리는 김치 된장찌개가 됩니다.
그러게 한번 넣어 보세요.
바로 밥을 해서 된장찌개 국물에 살짝 적셔 건더기 재료와 함께
한입 먹으면 감탄이 절로 나오는 맛입니다.
그리고 된장을 집된장과 시판 된장 1:1로 섞어서 사용하면
더욱 좋습니다.
간단하게 만들어서 먹기 좋은
된장찌개 맛있게 끓이는법입니다.
육수 진하게 우리면 더 맛있어요.
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