주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

‘냉동생선’ 해동없이도 굽는 전문가 비법이 있다고!?

깨알팁팁팁 조회수  

냉동생선 굽는 법

해동 없이 굽는 요령

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

냉동생선 구우려면
보통 해동과정이 필요하죠

오늘은 냉동생선

해동 없이 바로 굽는

전문가 비법 소개합니다

냉동생선

냉동실에 꽁꽁
얼려두었던 생선이에요

보통 이렇게

얼려둔 생선은 굽기 전

해동과정이 필요했는데요

요리 전문가분이
알려주시길 해동 없이
바로 구울 수 있다고 해요

냉동생선 칼집내기

일단 냉동생선에
칼집을 내줄 건데요

 이때 종이포일을
도마 위에 깔고 해 보세요

도마에 냄새가

베이지 않아 좋답니다

프라이팬 예열

이제 프라이팬에

기름을 둘러 예열하는데요

식용유를 팬에
넉넉히 둘러준 뒤
센 불에서 예열해 주셔요

냉동생선 바로 굽기

예열이 되면

가스불을 약불로 바꾸고요

냉동생선 살 부분이
먼저 닿게 구워주셔요

냉동생선은 껍질부터

구우면 생선이 오그라들어
껍질이 찢어질 수도 있다고 해요

뚜껑 닫고 구워주기

뚜껑을 닫고
구워주시되 이대로
먼저 3분간 구워줍니다

이렇게 뚜껑을 닫고
약불에서 구우면 스팀의
효과로 냉동생선이 천천히
해동되면서 구워진다고 해요

생선 뒤집어주기

3분 뒤 생선을
뒤집어 주세요

타지 않고 노릇하게
살 부분이 구워졌네요

뚜껑 닫고 굽기

뒤집어서 구울 때도

뚜껑을 닫아주시고

이때도 약불에서

3분간 구워줍니다

강불에서 굽기

이제 마지막 단계로

가스불을 강불로 바꾸고

1분간 구워주시면 되는데요

생선구이의 바삭함을
살려주는 단계랍니다

수분 제거

이때는 뚜껑을 열고

구워주시되 프라이팬
기름과 수분을 제거해 주세요

이렇게 해주셔야
생선이 바삭해진다고 해요

생선구이 완성

7분에 걸쳐
완성된 생선구이예요

정말 노릇노릇
맛있게 구워졌는데요

냉동생선 해동없이 굽는 비법

해동 없이 바로
구워서 시간이 절약됐어요

바삭하니 맛도 좋네요

냉동생선 빨리
구우려고 전자레인지
해동하다가 겉면이 익어
오히려 맛이 떨어지기도 하는데요

전문가님 비법으로
냉동생선 해동 없이도

맛있게, 빠르게 구워보세요^.^

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved

관련기사

author-img
깨알팁팁팁
content@view.mk.co.kr

댓글2

300

댓글2

  • 생활 지혜 넘. 고맙습니다

  • 걍 에어프라이어 사용하세요 넣어 놓고 다이얼이나 버튼 누름 끝 냄새도 적게 남

[라이프] 랭킹 뉴스

  • 바삭 가벼운 슈게트, 쿠키 슈 만들기
  • 온라인 랜선집들이, 감성적인 거실꾸미기 거실인테리어! 노후주택리모델링 단독주택인테리어
  • "간식 줄 맛이 나네~"...작은 것에 매일 감사하는 울집 고양이가 너무 좋아요
  • 장외집회 '파란옷' 금지령…날씨 추워져 맞는 옷 없고 결혼식 때문에?
  • "편의점왔는데 알바생이 이상하네요"...컵라면 사러갔다가 뜻밖의 심쿵한 누리꾼
  • "힘들게 산책 시켜줬더니 울집 강아지가 자기는 집이 더 좋다며 표정으로 말해주네요"

당신을 위한 인기글

  • “10% 넘으면 재입대하겠다”…충격 시청률 공약 세웠던 배우 근황
    “10% 넘으면 재입대하겠다”…충격 시청률 공약 세웠던 배우 근황
  • 반려묘 잘 만나 6개월 만에 조회 수 1600만 달성했다는 개그맨
    반려묘 잘 만나 6개월 만에 조회 수 1600만 달성했다는 개그맨
  • 음악방송 한 주인보다 ‘직캠 조회수’ 더 잘나왔다는 반려견 정체
    음악방송 한 주인보다 ‘직캠 조회수’ 더 잘나왔다는 반려견 정체
  • 2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
    2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
  • ’57세’ 전노민, ’30세’ 여성과 손잡고 다정히..팬들 깜짝
    ’57세’ 전노민, ’30세’ 여성과 손잡고 다정히..팬들 깜짝
  • 英 팝스타, 투어 비용 마련 위해 ‘엉덩이’ 사진 판매… “음악 산업 현실”
    英 팝스타, 투어 비용 마련 위해 ‘엉덩이’ 사진 판매… “음악 산업 현실”
  • 마일리 사이러스 “연인과 새 앨범 작업 중…사랑하는 사람과 협업 중요” [할리웃통신]
    마일리 사이러스 “연인과 새 앨범 작업 중…사랑하는 사람과 협업 중요” [할리웃통신]
  • ‘둘째 임신’ 김보미, 건강 악화로 병원행..팬들 눈물
    ‘둘째 임신’ 김보미, 건강 악화로 병원행..팬들 눈물

당신을 위한 인기글

  • “10% 넘으면 재입대하겠다”…충격 시청률 공약 세웠던 배우 근황
    “10% 넘으면 재입대하겠다”…충격 시청률 공약 세웠던 배우 근황
  • 반려묘 잘 만나 6개월 만에 조회 수 1600만 달성했다는 개그맨
    반려묘 잘 만나 6개월 만에 조회 수 1600만 달성했다는 개그맨
  • 음악방송 한 주인보다 ‘직캠 조회수’ 더 잘나왔다는 반려견 정체
    음악방송 한 주인보다 ‘직캠 조회수’ 더 잘나왔다는 반려견 정체
  • 2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
    2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
  • ’57세’ 전노민, ’30세’ 여성과 손잡고 다정히..팬들 깜짝
    ’57세’ 전노민, ’30세’ 여성과 손잡고 다정히..팬들 깜짝
  • 英 팝스타, 투어 비용 마련 위해 ‘엉덩이’ 사진 판매… “음악 산업 현실”
    英 팝스타, 투어 비용 마련 위해 ‘엉덩이’ 사진 판매… “음악 산업 현실”
  • 마일리 사이러스 “연인과 새 앨범 작업 중…사랑하는 사람과 협업 중요” [할리웃통신]
    마일리 사이러스 “연인과 새 앨범 작업 중…사랑하는 사람과 협업 중요” [할리웃통신]
  • ‘둘째 임신’ 김보미, 건강 악화로 병원행..팬들 눈물
    ‘둘째 임신’ 김보미, 건강 악화로 병원행..팬들 눈물

추천 뉴스

  • 1
    김구라가 전처와 이혼을 결심하게 된 이유

    연예 

  • 2
    드디어 밝혀지는 진실?, 오정연 서장훈 이혼 관련 루머

    연예 

  • 3
    “유재석도 게임을 해?” 침착맨은 물로 유재석도 하는 게임은?

    연예 

  • 4
    2024 광저우오토쇼 - 토요타, 전기 세단 bZ7 컨셉트카 공개

    차·테크 

  • 5
    트럼프 2.0 시대, IRA 수정·폐기 가능성…전기차 보조금 축소 주목

    차·테크 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    현대모빌리티 재팬, 2025년 전기차 인스터로 일본 시장 공략

    차·테크 

  • 2
    중국 신에너지차, 브라질과 라틴 아메리카 시장 점령 가속화

    차·테크 

  • 3
    오나미 안타까운 소식… 얼굴 한쪽 마비돼

    연예 

  • 4
    중국 승용차 수출, 올 해 29% 증가 전망

    차·테크 

  • 5
    BMW, 2025년 출시 예정 ‘노이어 클라쎄’ 헝가리 공장에서 첫 출고

    차·테크 

공유하기

2

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com