주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

고기에 식용유를 부어 보관하세요! 2배 더! 보관 기간 늘어나는 고기 보관법

퓨어비프 조회수  

고기 보관법

고기 보관법: 신선하게 오래 보관하는 꿀팁!

고기를 사온 후 어떻게 보관하고 계신가요? 신선하게 오래 보관하는 방법을 모르고 그냥 냉장고에 넣었다가는 고기의 맛과 품질이 금세 떨어질 수 있습니다. 오늘은 고기 보관법과 고기 보관기간을 늘릴 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 특히 식용유를 활용한 보관법은 신선도를 유지하는 데 탁월한 효과가 있답니다!

 

1. 고기 신선도 유지하기 위한 첫 단계 랩 준비


먼저, 고기의 신선도를 유지하려면 사온 즉시 잘 포장하는 것이 중요해요. 고기 크기에 맞춰 랩을 준비하고, 고기를 올려주세요. 이렇게 기본적인 포장을 하면, 고기의 수분이 증발하는 것을 막을 수 있습니다.

2. 식용유로 고기 산화 방지


고기를 오래 보관할 때 식용유를 활용하면 산화를 막아 신선함을 더 오래 유지할 수 있어요. 식용유를 고기의 앞뒷면에 고루 발라주세요. 기름이 고기 표면을 덮어 공기와의 접촉을 최소화하고, 고기가 건조해지거나 냄새가 나는 것을 방지해줍니다. 이 간단한 방법으로 고기 보관 기간을 늘릴 수 있답니다.

 

3. 랩으로 꼼꼼하게 감싸기


식용유를 바른 후에는 고기를 랩으로 꽁꽁 감싸주세요. 고기를 공기와 완전히 차단하는 것이 관건입니다. 이렇게 포장된 고기는 냉장 또는 냉동 보관에 적합하며, 오래도록 신선하게 유지할 수 있습니다.

4. 냉장고 보관


고기를 냉장 보관할 때는 냉장고 내부의 고기 전용 칸에 보관하는 것이 좋아요. 보통 이 칸은 고기를 보관하기 적합한 낮은 온도로 설정되어 있어, 일반 칸에 보관하는 것보다 신선함을 유지하는 데 유리합니다.

 

고기 보관기간: 신선도 유지 기간은?


고기의 보관 기간은 보관 방법에 따라 다르지만, 냉장 보관의 경우 일반적으로 2~3일 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 보관할 경우에는 돼지고기, 소고기에 따라 다르지만 돼지고기는 약 6개월, 소고기는 약 6개월에서 12개월까지 신선하게 보관할 수 있습니다. 물론, 냉동 전에 적절히 포장하는 것이 중요하며, 식용유를 발라 보관하면 품질을 더 오래 유지할 수 있습니다.

오늘 소개해드린 고기 보관법으로 고기를 신선하게 오래 보관할 수 있습니다. 고기를 사오자마자 적절히 포장하고, 식용유를 발라 산화를 방지해보세요. 이렇게 하면 고기 보관기간을 훨씬 더 늘릴 수 있을 거예요. 다음번에는 고기를 보다 신선하게 요리할 수 있을 것입니다.

10배 더! 유용한 꿀팁 더 보기

 

세탁기 청소 ‘식초’ 하나로? 세탁기 통세척 완벽 가이드!

세탁기 청소 & 통세척 방법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 세탁기 청소와 세탁기 통세척에 효과적인 ‘식초’ 사용법을 소개해드릴게요. 세탁기에서 나는 원인 모를 냄새, 찌든 때, 그리고 곰팡이까

ricokr.com

 

두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법

두부 보관법 두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 ‘이것’을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법을 알

ricokr.com

관련기사

author-img
퓨어비프
content@view.mk.co.kr

[라이프] 랭킹 뉴스

  • 쌀포대 실 푸는 법, 잡아 당기기만 하면 끝!
  • [오늘 날씨] '수능 D-1' 포근하고 일교차는 커...수능날 '이 음식' 피해야
  • 매일 퇴근 후 사라지는 직원 알고 봤더니...
  • 취미 하나 잘못 적어서 2년 내내 개고생했다는 군인
  • 자기 반을 잃어버린 어느 초등학생
  • 전참시에 나왔던 좀 특이했던(?) 병원의 복지

당신을 위한 인기글

  • 캐비닛에 현금 쌓아두고 살았다는 국민 가수의 안타까운 현재 모습
    캐비닛에 현금 쌓아두고 살았다는 국민 가수의 안타까운 현재 모습
  • ‘원조 사랑이’ 이경규 딸이 정변의 아이콘으로 손꼽히는 이유
    ‘원조 사랑이’ 이경규 딸이 정변의 아이콘으로 손꼽히는 이유
  • 목사 아버지 밑에서 자란 ‘부여주의 공주’ 반전 근황
    목사 아버지 밑에서 자란 ‘부여주의 공주’ 반전 근황
  • 9살 연상 여배우와 이혼한 뒤 한 작품에 출연해 난리났던 남성의 정체
    9살 연상 여배우와 이혼한 뒤 한 작품에 출연해 난리났던 남성의 정체
  • ‘원투’ 오창훈, 암 투병 중 사망…벌써 1년 ‘보고 싶단 말이야’
    ‘원투’ 오창훈, 암 투병 중 사망…벌써 1년 ‘보고 싶단 말이야’
  • “미안하고 또 미안해” 떠나간 송재림, 비통한 동료들
    “미안하고 또 미안해” 떠나간 송재림, 비통한 동료들
  • 황동혁 “시즌2 부담감 심해…인생에서 가장 큰 노력 바쳤다” (‘오징어게임’) [종합]
    황동혁 “시즌2 부담감 심해…인생에서 가장 큰 노력 바쳤다” (‘오징어게임’) [종합]
  • 황동혁 “‘오징어게임’ 시즌3으로 마무리…스핀오프 가능성 有”
    황동혁 “‘오징어게임’ 시즌3으로 마무리…스핀오프 가능성 有”

당신을 위한 인기글

  • 캐비닛에 현금 쌓아두고 살았다는 국민 가수의 안타까운 현재 모습
    캐비닛에 현금 쌓아두고 살았다는 국민 가수의 안타까운 현재 모습
  • ‘원조 사랑이’ 이경규 딸이 정변의 아이콘으로 손꼽히는 이유
    ‘원조 사랑이’ 이경규 딸이 정변의 아이콘으로 손꼽히는 이유
  • 목사 아버지 밑에서 자란 ‘부여주의 공주’ 반전 근황
    목사 아버지 밑에서 자란 ‘부여주의 공주’ 반전 근황
  • 9살 연상 여배우와 이혼한 뒤 한 작품에 출연해 난리났던 남성의 정체
    9살 연상 여배우와 이혼한 뒤 한 작품에 출연해 난리났던 남성의 정체
  • ‘원투’ 오창훈, 암 투병 중 사망…벌써 1년 ‘보고 싶단 말이야’
    ‘원투’ 오창훈, 암 투병 중 사망…벌써 1년 ‘보고 싶단 말이야’
  • “미안하고 또 미안해” 떠나간 송재림, 비통한 동료들
    “미안하고 또 미안해” 떠나간 송재림, 비통한 동료들
  • 황동혁 “시즌2 부담감 심해…인생에서 가장 큰 노력 바쳤다” (‘오징어게임’) [종합]
    황동혁 “시즌2 부담감 심해…인생에서 가장 큰 노력 바쳤다” (‘오징어게임’) [종합]
  • 황동혁 “‘오징어게임’ 시즌3으로 마무리…스핀오프 가능성 有”
    황동혁 “‘오징어게임’ 시즌3으로 마무리…스핀오프 가능성 有”

추천 뉴스

  • 1
    마세라티 MSG 레이싱, 신규 리버리 적용한 ‘티포 폴고레’ 공개

    차·테크 

  • 2
    방송국서 10년 출연정지 당한 첫사랑의 대명사

    연예 

  • 3
    모델 강동원 복귀?, 강동원 쇼핑몰 오픈

    연예 

  • 4
    [맥스포토] 강한나, 10년 만에 스크린 복귀

    연예 

  • 5
    장수 그룹 코요태, 비결은 ‘원피스’?

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    안방극장 눈도장 콕, ‘조립식 가족’ 서지혜와 ‘정숙한 세일즈’ 김정진

    연예 

  • 2
    조세호와 친분 없던 송승헌?, 결혼식 참석했던 뜻밖의 이유

    연예 

  • 3
    송승헌 결혼하나? “날짜 잡아놨다, 김영철 사회는 거절”

    연예 

  • 4
    강남, 대국민 사과 “내가 건방졌다”

    연예 

  • 5
    북한강 거례리 화천 사랑나무 북한강 칠석교(반지교)

    여행맛집 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com