주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

오이지무침 황금레시피 꼬들꼬들 입맛 확 사는 밥도둑!

퓨어비프 조회수  


맛있는 오이로 담궈 놓은 오이지! 무침으로 해서 먹으면 밥 한 공기는 뚝딱! 인데요. 이 반찬은 꼬들꼬들하면서 입맛 확 당기는 양념이 참 중요해요!

그래서 오늘은 입맛 확 사는 오이지무침 황금 레시피 알려드릴게요!

재료 안내

오이지 5개

양념 재료 안내 : 쪽파 2뿌리, 마늘 2알, 깨 1T, 참기름 1T, 물엿 1/3T, 설탕 1/3T, 매실청 1/2T, 고춧가루 1/2T

오이지무침 레시피



먼저 잘 익은 오이지 5개를 준비하세요. 그리고 물에 한번 가볍게 씻은 후에 오이지를 두껍지 않고 얇게 썰어 주세요.



썰어 놓은 오이지는 물에 다시 한번 씻은 후에 물에 20분 정도 담궈 놓으세요. 20분간 담궈야 오이지에 짠기가 빠져 간이 제대로 맞답니다.

만약 너무 오랫동안 담궈 놓을 경우 오이지 짠기가 너무 빠져 맛이 없을 수 있으니 주의하세요!


오이지 짠기가 빠지는 동안 재료 손질 하세요. 쪽파는 송송 썰고, 마늘은 다져 주세요.

꼬들꼬들 비결!



꼬들꼬들한 오이지는 베보자기를 이용해 물을 꼭 짜는 것이에요. 먼저 베보자기를 물에 한번 적신 후 사용하면 보다 편하게 물기를 짤 수 있어요. 물기 묻힌 베보자기에 오이지를 넣고 물기를 꼭~ 짜주세요.

이때 물기를 너무 안 짜면 질척일 수 있고, 너무 짜면 뻑뻑할 수 있으니 주의하세요!


물기 제거한 오이지에 모든 양념장을 넣고 살살 무쳐 주세요.


물기를 꼭~ 짜 꼬들꼬들하고 양념장이 착착 붙어 맛있는 오이지 황금 레시피랍니다. 제철 이 반찬 하나면 밥 한 공기 순삭이에요!

관련기사

author-img
퓨어비프
content@view.mk.co.kr

[라이프] 랭킹 뉴스

  • '왜 하필 우리집...?' 변기에 2번이나 뱀 출몰한 무서운 화장실
  • 자식 6마리 키우느라 고생했는데..가족 없는 강아지 5마리 맡아준 '어미개'
  • 아침에 일어났는데 새벽에 출근한 아빠가 없다는 사실에 눈물흘리는 강아지
  • 겨울, 낭만의 감성 입다 – 데누의 24 윈터 컬렉션
  • 드라이브하는 차밖으로 얼굴 내밀었다가 생각지 못한 강한 바람에 놀란 강아지
  • 독서를 통해 성장하는 조직, 콜마비앤에이치... 2년 연속 독서경영 우수직장 선정

당신을 위한 인기글

  • 유명 남녀배우 15년 전 ‘투샷’ 사진 공개되자…누리꾼들 ‘충격’
    유명 남녀배우 15년 전 ‘투샷’ 사진 공개되자…누리꾼들 ‘충격’
  • 나영석 PD 페르소나로 불리는 ‘600억 재산설’ 배우의 반전 근황
    나영석 PD 페르소나로 불리는 ‘600억 재산설’ 배우의 반전 근황
  • 이상순, 아내 이효리 절친에게…깜짝 고백 “사실 좋아했었다”
    이상순, 아내 이효리 절친에게…깜짝 고백 “사실 좋아했었다”
  • 버스타러 가는 리포터 쫓아와 번호 알려달라고 한 연예인의 정체
    버스타러 가는 리포터 쫓아와 번호 알려달라고 한 연예인의 정체
  • 리들리 스콧, “헛소리 그만하고 영화나 만들어”…쿠엔틴 타란티노 은퇴에 쓴소리 [할리웃통신]
    리들리 스콧, “헛소리 그만하고 영화나 만들어”…쿠엔틴 타란티노 은퇴에 쓴소리 [할리웃통신]
  • 톰 행크스, ‘배트맨’ 마이클 키튼과 ‘도플갱어’ 인정…아들도 착각해 [할리웃통신]
    톰 행크스, ‘배트맨’ 마이클 키튼과 ‘도플갱어’ 인정…아들도 착각해 [할리웃통신]
  • 한혜진, “이제 술 끊는다, 올해까지만 마실 것”…새해 금주 선언 (‘한혜진’)
    한혜진, “이제 술 끊는다, 올해까지만 마실 것”…새해 금주 선언 (‘한혜진’)
  • 권나라·덱스, 비혼주의 철회한 스타들…”사랑에 속수무책” [종합]
    권나라·덱스, 비혼주의 철회한 스타들…”사랑에 속수무책” [종합]

당신을 위한 인기글

  • 유명 남녀배우 15년 전 ‘투샷’ 사진 공개되자…누리꾼들 ‘충격’
    유명 남녀배우 15년 전 ‘투샷’ 사진 공개되자…누리꾼들 ‘충격’
  • 나영석 PD 페르소나로 불리는 ‘600억 재산설’ 배우의 반전 근황
    나영석 PD 페르소나로 불리는 ‘600억 재산설’ 배우의 반전 근황
  • 이상순, 아내 이효리 절친에게…깜짝 고백 “사실 좋아했었다”
    이상순, 아내 이효리 절친에게…깜짝 고백 “사실 좋아했었다”
  • 버스타러 가는 리포터 쫓아와 번호 알려달라고 한 연예인의 정체
    버스타러 가는 리포터 쫓아와 번호 알려달라고 한 연예인의 정체
  • 리들리 스콧, “헛소리 그만하고 영화나 만들어”…쿠엔틴 타란티노 은퇴에 쓴소리 [할리웃통신]
    리들리 스콧, “헛소리 그만하고 영화나 만들어”…쿠엔틴 타란티노 은퇴에 쓴소리 [할리웃통신]
  • 톰 행크스, ‘배트맨’ 마이클 키튼과 ‘도플갱어’ 인정…아들도 착각해 [할리웃통신]
    톰 행크스, ‘배트맨’ 마이클 키튼과 ‘도플갱어’ 인정…아들도 착각해 [할리웃통신]
  • 한혜진, “이제 술 끊는다, 올해까지만 마실 것”…새해 금주 선언 (‘한혜진’)
    한혜진, “이제 술 끊는다, 올해까지만 마실 것”…새해 금주 선언 (‘한혜진’)
  • 권나라·덱스, 비혼주의 철회한 스타들…”사랑에 속수무책” [종합]
    권나라·덱스, 비혼주의 철회한 스타들…”사랑에 속수무책” [종합]

추천 뉴스

  • 1
    [오늘 뭘 볼까] 그렇게 아들이 된다..영화 ‘위대한 부재’

    연예 

  • 2
    넷플릭스 콘텐츠, 원하는 장면만 SNS로 공유한다

    연예 

  • 3
    강원도 1박 2일 여행 화천 가볼 만한 곳 백암산 케이블카 포함

    여행맛집 

  • 4
    때릴 땐 언제고…김광수, 김종국 폭행 “그때 내가 조금만 더 참을걸”

    연예 

  • 5
    이주승 장가 가나?, 예식장 투어 포착됐다

    연예 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    최강희 “사람들 나한테 관심 없어 달 160만원 벌며 생활”

    연예 

  • 2
    슈스케 그 장재인 맞아?, 장재인의 아찔한 행보

    연예 

  • 3
    18년 전에 산 땅에서 400억원대 수익 벌었다는 김희애

    연예 

  • 4
    ‘어디까지 올라가는 거예요?’ 캐리어 내구성 평가하는 기상천외한 방법 화제

    여행맛집 

  • 5
    완충까지 ‘단 5분’.. 현대차, 결국엔 등장한 ‘끝판왕 SUV’ 뭐길래?

    차·테크 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com