주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

한화의 셋째 아들이 작정하고 만든 센터…뭐 하는 곳이나면요

모빌리티TV 조회수  

한화 푸드테크 R&D 센터
식음 서비스 산업의 성패
한화의 미래 먹거리 책임져

출처 : 뉴스 1

최근 김승연 한화그룹 회장의 3남인 김동선 한화갤러리아 부사장이 지난해부터 자사주 매입에 속도를 내는 가운데 주목한 사업이 있다. 해당 사업이 한화가 당초 주목하던 방산·화학 관련 사업이 아니라 식음 서비스 사업이라는 점에서 업계의 관심이 쏠린다.

김동선이 주목한 식음 서비스 사업은 한화 푸드테크로, 지난 2021년 한화호텔앤드리조트의 F&B 사업부가 물적 분할하여 설립된 기업이다. 한화 푸드테크는 주로 파인다이닝 사업과 백화점·골프장 등 컨세션 사업 및 밀키트 등을 제조하여 온라인에서 판매하며 사업을 영위 중인 것으로 알려졌다. 한화 푸드테크는 여기에 그치지 않고 R&D 센터를 설립해 글로벌진출에 본격적으로 뛰어들 전망이다.

지난 22일 업계에 따르면 한화 푸드테크는 주방 자동화를 통한 ‘첨단 레스토랑’ 구현 등 다양한 푸드테크 개발이 이뤄질 ‘한화 푸드테크 R&D센터’를 경기 성남시에 오픈한 것으로 전해졌다. R&D센터의 개소식에는 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장을 비롯해 이종승 한화 푸드테크 대표, 서종휘 한화 로보틱스 대표와 연구 개발진 등이 참석해 자리를 빛냈다.

출처 : 뉴스 1

김동선 부사장은 이날 “앞으로 식음 서비스 산업의 성패는 푸드테크의 적극적 활용에 달려 있다”라고 평가하며 “한화 푸드테크 R&D센터에서 탄생한 여러 기술이 일의 효율을 높이는 동시에 식품산업 발전에 기여할 수 있도록 할 것”이라는 포부를 전했다.

당초 김동선 부사장은 한화그룹의 유통 서비스와 로봇 부문의 신사업을 담당한 것으로 알려졌는데, 최근 김동선 부사장이 가장 공을 들이고 있는 분야가 식품 산업이다 보니 업계의 주목을 받을 수밖에 없다. 김동선 부사장은 식품산업의 경쟁력이 로봇이나 인공지능(AI)기술을 접목한 푸드테크 도입 여부가 결정할 것이라고 평가해, 한화 로보틱스와 협력해 첨단기술 적용을 추진해 왔다. 이번에 설립된 한화 푸드테크 R&D 센터 역시 김동선 부회장의 신사업 전진기지 역할을 할 전망이다.

한화 푸드테크 R&D센터는 운영 목적인 식품산업에 첨단기술을 접목해 일의 효율성을 높이는 점에 있는 만큼 로봇·IT 관련 기업들이 한곳에 모인 첨단산업 도시 판교에 자리 잡은 것으로 확인됐다. 이는 판교에 본사가 있는 한화 로보틱스와 협동 로봇 기술 활용을 포함해 원활한 협업을 위한 전략으로 분석된다.

해당 센터는 총 408평 규모로 연구실, 촬영 스튜디오, 시물레이션룸, 푸드테크 쇼룸 등으로 구성된 것으로 확인됐다. 이어 연구 공간에서는 모둘 시스템 제작 등 주방 자동화를 목표로 각종 기술 접목 작업을 진행할 예정이다.

출처 : 뉴스 1

김동선 부사장은 한화 푸드테크 R&D센터의 목표로 로봇 기술을 접목한 조리 자동화 솔루션 공급, 신규 브랜드 론칭 및 메뉴 개발 등 크게 두 가지로 꼽았다. 이를 통해 한화 푸드테크는 글로벌 푸드테크 시장을 선도할 혁신 콘텐츠를 생산할 방침이다.

실제로 한화 푸드테크가 지난 2월 인수한 미국 브랜드 ‘스텔라 피자’ 론칭 준비 작업이 이곳에서 추진 중이며, 스텔라 피자는 일론 머스크가 수장으로 있는 글로벌 우주·항공기업 스페이스X 출신 엔지니어들이 지난 2019년 설립한 브랜드다.

스텔라 피자의 경우 48시간 동안 저온 숙성한 피자 반죽을 로봇이 조리하는 완전 자동화 방식을 사용 중이며, 이 분야에서 세계 최고 수준의 기술력을 보유한 것으로 확인됐다. 한화 푸드테크 측은 이와 더불어 도원 스타일, 파스타 엑스, 파빌리온 등 기존 브랜드의 신규 메뉴 개발도 해당 센터에서 진행할 계획이라 밝혔다.

출처 : 뉴스 1

한편, 한화 푸드테크 사업에 앞장선 한화의 삼남 김동선은 지난 2017년 재벌 ‘갑질’ 사건의 포문을 연 인물이다. 당시 김승연 한화그룹 회장의 셋째아들 김동선이 술집 종업원을 폭행했다는 사실이 알려지며 파문이 일기도 했다.

지난 2017년 연초께 서울 강남의 한 술집에서 혼자 술을 마시다 종업원의 얼굴을 향해 술병을 휘두르고, 뺨과 머리를 폭행한 죄로 김동선 부사장이 구속된 바 있다. 폭행 당시의 영상이 공개되며 파문은 더 커졌는데, 공개된 영상 속 김동선 부사장이 “야야 봐봐. 야, 똑바로 안 해?”라며 뺨을 때리거나 머리를 밀치고 욕을 했다는 사실이 알려지며 시민들의 비난을 받았다. 여상 속 종업원은 아무런 저항도 하지 않지만, 김동선 부사장의 폭행은 이어졌다.

이후 2시간 만에 피해자 2명과 1,000만 원에 합의한 것으로 알려지며 논란은 더욱 거세진 것으로 파악된다. 이보다 앞서 김동선 부회장은 지난 2010년 서울 시내의 호텔에서 난동을 부린 혐의로 불구속 입건된 적이 있기 때문에 김동선 부회장을 향한 비판의 시선을 피할 수 없었다.

관련기사

author-img
모빌리티TV
content@view.mk.co.kr

[차·테크] 랭킹 뉴스

  • 중국 신에너지차, 브라질과 라틴 아메리카 시장 점령 가속화
  • 트럼프 2.0 시대, IRA 수정·폐기 가능성…전기차 보조금 축소 주목
  • 2024 광저우오토쇼 - 토요타, 전기 세단 bZ7 컨셉트카 공개
  • 현대모빌리티 재팬, 2025년 전기차 인스터로 일본 시장 공략
  • 중국 광저우자동차그룹, 2027년 연간 200만대 판매 목표
  • 중국 승용차 수출, 올 해 29% 증가 전망

당신을 위한 인기글

  • 2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
    2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
  • 12살에 ‘보그걸’ 모델로 데뷔해 ‘뽀뽀뽀’ 거쳐 이제는…’애엄마’ 근황
    12살에 ‘보그걸’ 모델로 데뷔해 ‘뽀뽀뽀’ 거쳐 이제는…’애엄마’ 근황
  • 생애 첫 키스신을 동성과 찍은 여배우가 직접 밝힌 당시 현장 상황
    생애 첫 키스신을 동성과 찍은 여배우가 직접 밝힌 당시 현장 상황
  • 길거리 캐스팅으로 사기당해 돈 날렸다는 여중생의 최근 모습
    길거리 캐스팅으로 사기당해 돈 날렸다는 여중생의 최근 모습
  • 비 “마카오에서 휴식 스스로 마련…나에게 고맙다” 자기애 폭발 (‘시즌비시즌’)
    비 “마카오에서 휴식 스스로 마련…나에게 고맙다” 자기애 폭발 (‘시즌비시즌’)
  • NCT드림 제노X재민 “아기 때부터 김종국 알아…’런닝맨’ 많이 봤다” (짐종국)
    NCT드림 제노X재민 “아기 때부터 김종국 알아…’런닝맨’ 많이 봤다” (짐종국)
  • 강남, 사나 한국어 실력에 완패 “8년 전엔 이정도 아니었는데…너무 잘해” (강나미)
    강남, 사나 한국어 실력에 완패 “8년 전엔 이정도 아니었는데…너무 잘해” (강나미)
  • “10기 정숙, 전처와 비슷” 미스터배 고백…돌싱男 대치동 강사→격투기 선수 (나솔사계) [종합]
    “10기 정숙, 전처와 비슷” 미스터배 고백…돌싱男 대치동 강사→격투기 선수 (나솔사계) [종합]

당신을 위한 인기글

  • 2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
    2번 유산한 아내 두고 다른 여자들과 ‘태교 여행’ 떠난 유명 연예인
  • 12살에 ‘보그걸’ 모델로 데뷔해 ‘뽀뽀뽀’ 거쳐 이제는…’애엄마’ 근황
    12살에 ‘보그걸’ 모델로 데뷔해 ‘뽀뽀뽀’ 거쳐 이제는…’애엄마’ 근황
  • 생애 첫 키스신을 동성과 찍은 여배우가 직접 밝힌 당시 현장 상황
    생애 첫 키스신을 동성과 찍은 여배우가 직접 밝힌 당시 현장 상황
  • 길거리 캐스팅으로 사기당해 돈 날렸다는 여중생의 최근 모습
    길거리 캐스팅으로 사기당해 돈 날렸다는 여중생의 최근 모습
  • 비 “마카오에서 휴식 스스로 마련…나에게 고맙다” 자기애 폭발 (‘시즌비시즌’)
    비 “마카오에서 휴식 스스로 마련…나에게 고맙다” 자기애 폭발 (‘시즌비시즌’)
  • NCT드림 제노X재민 “아기 때부터 김종국 알아…’런닝맨’ 많이 봤다” (짐종국)
    NCT드림 제노X재민 “아기 때부터 김종국 알아…’런닝맨’ 많이 봤다” (짐종국)
  • 강남, 사나 한국어 실력에 완패 “8년 전엔 이정도 아니었는데…너무 잘해” (강나미)
    강남, 사나 한국어 실력에 완패 “8년 전엔 이정도 아니었는데…너무 잘해” (강나미)
  • “10기 정숙, 전처와 비슷” 미스터배 고백…돌싱男 대치동 강사→격투기 선수 (나솔사계) [종합]
    “10기 정숙, 전처와 비슷” 미스터배 고백…돌싱男 대치동 강사→격투기 선수 (나솔사계) [종합]

추천 뉴스

  • 1
    "고양이 인형이 너무 뚱뚱하다며 실망한 여친에게 상점 사진 보여줬더니 그제서야 고개를 끄덕였어요"

    라이프 

  • 2
    아내와 별거가 로망이라던 개그맨, 별거 하더니 결국…

    연예 

  • 3
    쓰레기 수거함 구멍으로 튀어나온 고양이 머리 '모형 아니라 진짜'

    라이프 

  • 4
    너무 완벽한 남편 상이라 유부남인데 소개팅 제안 받음

    연예 

  • 5
    소화 잘 되는 치즈 버섯죽, 야채죽 끓이는법

    라이프 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    친구가 카톡으로 맨날 남친 얘기하길래.....

    라이프 

  • 2
    지나친 칭찬이 오히려 아이에게 위험한 이유

    라이프 

  • 3
    보기만 해도 힙합 그 자체였던 황정민 결혼 사진

    라이프 

  • 4
    의외로 한국이 전 세계에서 최고라는 분야

    라이프 

  • 5
    초등학교 때 문방구 앞에서 팔던 만두

    라이프 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com