매콤한 해물 떡볶이 양념 소스 만들기

매콤한 해물 떡볶이 양념 소스 만들기

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오늘은 간단하게 준비할 수 있는 해물떡볶이를 소개합니다.

여기에 김밥이나 순대 같은 것을 곁들이면 완벽한 분식 한상차림이 되는데요.

다양한 해물을 듬뿍 넣고 떡볶이 양념 소스도 매콤달콤하게 만들어서

전골 느낌으로 만들었어요.

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떡은 조랭이떡으로 준비하고, 당면도 넣어서 풍성하게 맛을 보았던

떡볶이를 만들어 보세요.

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매콤한 해물 떡볶이 양념 소스 만들기

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육수 : 물 2컵, 멸치 10마리, 다시마 10cm 1장

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양념 소스 : 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 맛술 2 큰 술,

다진 마늘 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술

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재료 : 대파 10cm, 표고버섯 1개, 새송이버섯 1개, 모듬 해물 1컵, 조랭이떡 1컵, 불린 당면 반 줌

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1. 우선 육수 재료를 10분 정도 끓인 후 걸러 주세요.

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2. 양념 재료도 잘 섞어 줍니다. 떡볶이 양념 소스의 비율은 취향에 따라 가감합니다.

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3. 채소도 손질해서 준비해주세요.

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4. 모듬 해물이 냉동 상태라면 찬물에서 10분 가량 완전히 해동 후 헹궈 사용합니다.

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5. 육수에 양념을 넣고 모듬 해물도 넣습니다.

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6. 채소와 떡도 넣어 주세요.

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7. 10분 가량 약불에서 끓이다 불린 당면도 넣어서 5분 가량 더 끓입니다.

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간단하게 완성한 해물 떡볶이입니다. 오징어와 조랭이떡을 함께 씹으면

쫄깃함과 쫀득함을 동시에 느낄 수 있어서 맛이 좋아요.

간단하게 만들어 보세요.

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