혈당, 콜레스테롤 감소에 좋은 ‘해바라기씨’ 효능은? (+부작용)

3분건강상식 2023.12.22 조회수

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해바라기씨는 많은 건강상의 이점을 제공하는 인기 있는 간식입니다. 그러나 섭취 시 주의해야 할 몇 가지 부작용도 있죠. 해바라기씨의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 해바라기씨의 효능

▶영양소 풍부
해바라기씨는 단백질, 섬유질, 비타민 E, 셀레늄, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 심장 건강 유지, 콜레스테롤 수치 조절, 피부 건강 증진에 기여합니다.

▶항산화 효과
해바라기씨에 함유된 비타민 E와 셀레늄은 강력한 항산화제로 작용하여, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 노화 과정을 늦춥니다.

▶면역 체계 강화
마그네슘과 셀레늄과 같은 미네랄은 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이는 감기와 같은 일반적인 질병으로부터 보호하는 데 기여합니다.

▶혈당 조절
해바라기씨에 포함된 섬유질과 단백질은 혈당 수준을 조절하는 데 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 관리에 유익할 수 있습니다.

▶콜레스테롤 감소
해바라기씨에는 심장 건강에 좋은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

▶뼈 건강 강화
마그네슘과 칼슘 등 해바라기씨에 포함된 미네랄은 뼈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

▶염증 감소
해바라기씨에 포함된 항염증 성분은 체내 염증을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환을 가진 사람들에게 유익할 수 있습니다.

▶소화 건강 개선
해바라기씨의 섬유질은 소화를 돕고, 변비 예방에 도움을 줍니다.

▶스트레스 완화
해바라기씨에 포함된 마그네슘은 신경계를 안정시키고 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다.

▶피부 건강 증진
해바라기씨에 함유된 비타민 E와 불포화 지방산은 피부의 탄력을 개선하고, 피부 노화를 늦추는 데 기여합니다.

2. 부작용 및 주의사항

해바라기씨는 칼로리가 높은 편이므로 과도하게 섭취하면 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 소금에 절인 해바라기씨는 나트륨 함량이 높을 수 있기 때문에 고혈압이나 심장 질환을 가진 사람들은 소금 섭취를 줄이기 위해 무염 또는 저염 제품을 선택해야 합니다. 더불어 해바라기씨는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 견과류나 다른 씨앗에 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.

3. 건강한 섭취 방법

하루에 소량(약 한 줌 정도)을 섭취하는 것이 좋습니다. 과도한 섭취는 피하고, 다양한 영양소를 골고루 섭취하기 위해 다른 견과류나 씨앗과 함께 섭취하는 것도 좋습니다. 가능하면 무염 또는 저염 해바라기씨를 선택하고, 가공되지 않은 생 해바라기씨를 섭취하는 것이 더 건강에 좋습니다.

사진=픽사베이

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