생닭 구매하셨다면?
물에 절대 씻지 마세요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
평소 닭 요리를 좋아해서
생닭을 구매할 때가 있는데요
오늘은 생닭을
물에 씻지 말아야 하는
이유를 소개해 드릴게요
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-c24fcfe4-0b37-454c-a683-2f0188e100fb.jpeg)
가끔 집에서
삼계탕을 해 먹어서
생닭을 한 마리 사 왔는데요
생닭을 구입하면
보통 비닐에 포장된 있거나
플라스틱 용기에 포장되어 있죠
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-0d7eaf3f-c8c9-41c1-b386-f42d52f67a18.jpeg)
평소 같으면 생닭을
흐르는 물에 헹구기도 하죠
왠지 생닭을 씻어야
더러운 균이 씻겨나갈 것 같아
꼭 헹궈서 먹기도 했는데요
하지만 알고 보면
잘못된 행동이라고 해요ㅠ
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-617aee2b-f8ee-4787-b595-91d6699cbf1e.jpeg)
전문가에 의하면
생닭을 흐르는 수돗물에
씻어내는 행위가 알고 보면
아주 위험한 행동이라고 하네요
생닭에는 살모넬라균을
포함한 각종 박테리아가
번식하고 있을 확률이 높은데요
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-c73cd211-3b74-495e-a31a-8fa094a4f7d0.jpeg)
흐르는 물로 씻을 때
물이 이곳저곳으로 튀어
싱크대나 주변 음식들에 균이
옮겨갈 가능성이 높다고 하네요
자칫 살모넬라균은
복통이나 설사, 구토등을
동반한 식중독 원인이 될 수 있데요
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-898d83d6-a445-4201-9755-9a2ac9a8a58e.jpeg)
살모넬라균은
고온에서 충분히 가열하면
없어진다고 하니 걱정 마시고요
따라서 생닭은
사온 그대로 조리하셔도 돼요
정 찜찜하시면
키친타월로 겉면을
가볍게 닦아주시거나
한번 데쳐서 사용하셔도 돼요
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-d1ac332a-f65f-4d96-8e9f-7c7b16c69710.jpeg)
또한 닭요리를 할 때
한 도마로 같이 사용하면
교차 감염 위험이 있다고 해요
도마나, 조리도구는
구별해서 사용하시는 게
위생적으로 좋다고 하고요
닭을 손질 후
도마는 소독을 해서
사용해 주시면 좋다고 합니다
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-fb23a1c2-66c5-4db6-a7b5-b5342d6f67c4.jpeg)
계란도 역시 물에
씻으면 안 된다고 해요
달걀 껍데기의 표면에
보호막이 있는데 물로 씻으면
세균등이 내부에 흡수될 수 있고요
오염이 있다면
키친타월로 겉면을 닦아
보관하시고 뾰족한 부분이
아래고 가게 해서 보관하셔요
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2024/01/CP-2022-0116/image-43cb76ac-a208-4160-a14c-bb7433e9bed1.jpeg)
계란 껍데기를
만지고 나면 손도
깨끗이 씻어주시는 게 좋답니다
껍질 만진 손으로
소금을 넣지 마시고
꼭 손 씻고 소금간 하세요
생닭 드실 때
오늘 내용 참고하셔서
안전하게 드셔 보세요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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