주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

닭볶음탕 레시피 만드는 법

위키푸디 조회수  

닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com

닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com
닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com

닭볶음탕·닭도리탕 레시피에 관심이 쏠리고 있다. 특히 닭볶음탕은 정말 온 가족이 다 같이 먹기 좋은 메뉴다.

국물이 진하고 매콤하면서도 부드럽게 끓여져서 한 끼 든든하게 먹을 수 있다. 오늘은 좀 더 간단한 닭볶음탕 레시피를 준비했다.

이 레시피를 따라 만들면 국물의 맛이 진하고, 재료가 푸짐해 밥 한 공기만으로도 배부르게 먹을 수 있다.

닭볶음탕 요리 재료

닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com
닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com

먼저, 닭고기 1마리(10호)를 준비하고, 물은 4컵(720ml) 정도 넣어준다. 대파 1대(100g)와 홍고추 2개(20g), 파프리카 1개(100g)를 넣어주면 색도 예쁘고 맛도 더 좋아진다.

양파 1개(200g), 감자 1개(250g), 당근 1/2개(100g)도 준비해주고, 느타리버섯 100g은 손으로 찢어서 넣으면 된다. 마늘 1큰술(15g), 고춧가루 1/3컵(30g), 고추장 1큰술(15g), 진간장 1/2컵(120ml), 황설탕 2큰술(24g), 후춧가루는 약간 준비한다.

[재료]

– 닭고기 1마리 (10호)

– 물 4컵 (720ml)

– 대파 1대 (100g)

– 홍고추 2개 (20g)

– 파프리카 1개 (100g)

– 양파 1개 (200g)

– 감자 1개 (250g)

– 당근 1/2개 (100g)

– 느타리버섯 100g (손으로 찢어서)

– 마늘 1큰술 (15g)

– 고춧가루 1/3컵 (30g)

– 고추장 1큰술 (15g)

– 진간장 1/2컵 (120ml)

– 황설탕 2큰술 (24g)

– 후춧가루 약간

닭볶음탕 만드는 법

닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com
닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com
닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com
닭볶음탕 자료사진. / photohwan-shutterstock.com

닭고기와 채소를 준비한 후, 끓는 물에 닭고기를 데쳐 불순물을 씻고, 양파, 감자, 당근, 파프리카 등을 썬다.

이후 냄비에 재료를 넣고 고추장과 고춧가루로 매운맛을 낸 후, 마늘과 진간장, 황설탕을 넣어 국물을 우려낸다.

마지막으로 대파와 홍고추를 넣고 국물이 자작해지면 그릇에 담아 따뜻하게 내면 완성된다.

[닭볶음탕 레시피 만드는 법]

1. 먼저 닭고기는 깨끗하게 씻어서 불순물과 내장을 제거하고, 가위로 칼집을 내준다.

2. 끓는 물에 닭고기를 2~3분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈서 불순물을 싹 씻어준다.

3. 양파는 얇게 썰고, 감자와 당근은 얇게 썬다. 파프리카는 채썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어준다. 느타리버섯은 손으로 찢어서 넣으면 된다.

4. 깊은 냄비에 데친 닭고기와 물을 넣고 끓이기 시작한다. 중불에서 10분 정도 끓여서 거품을 걷어내고, 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.

5. 양파, 감자, 당근을 넣고 10분 정도 끓인다. 이때 국물이 맛있게 우러나게 잘 섞어준다.

6. 그다음, 손질한 느타리버섯과 파프리카를 넣고 한 번 더 잘 섞어준다.

7. 간 마늘과 진간장, 황설탕을 넣고 국물이 잘 섞이도록 약불에서 10분 정도 더 끓여준다.

8. 마지막으로 후춧가루를 넣고, 대파와 홍고추를 넣은 뒤, 고추가 향이 나도록 5분 정도 더 끓인다.

9. 국물이 조금 줄어들면 그릇에 담고 따뜻하게 내면 된다.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련기사

author-img
위키푸디
content@view.mk.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • 밥 지을 때 '이것' 하나만 넣어보세요… 다이어트에도 도움 돼요
  • 이렇게 간단하다고?… 김치·반찬통 냄새 '이것'만 있으면 싹 해결됩니다
  • "뜨끈한 국물에 인심 더…" 시간여행 온 것 같은 을지로 맛집 3곳
  • “절대 버리지 마세요…” 레몬을 기가 막히게 활용하는 6가지 방법
  • "탈수 상태 될까"…커피 한 잔을 마시면 우리 몸에 일어나는 일
  • 생활의 달인 은둔식달 떡볶이 떡갈비 맛집 위치

당신을 위한 인기글

  • “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
    “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
  • “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
    “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
  • “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
    “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
  • “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
    “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
  • “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
    “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
  • “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
    “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
  • “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
    “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
  • “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길
    “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길

당신을 위한 인기글

  • “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
    “비싸도 어차피 사줄거잖아” 대안 없는 팰리세이드, 하이브리드 양산 임박
  • “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
    “하이브리드 무서워서 못 사겠네!” 스포티지 HEV, 주차 중 자체 발화
  • “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
    “그랜저 괜히 샀네” 신형 혼다 어코드, 더 날렵해진 디자인 공개
  • “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
    “람보르기니보다 빠른 아우디?” 640마력 RS Q8 퍼포먼스로 판매 부진 이겨낼까?
  • “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
    “사자마자 구형된 내 차” 싸서 샀더니 뒤통수 맞는 중국차 근황
  • “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
    “전기 VS 디젤 픽업” 무쏘 EV와 타스만, 국내 픽업 트럭 강자가 될 자는 누구인가?
  • “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
    “3천만 원으로 스포티지 잡는다” 토레스 하이브리드, 예비 오너들 사로잡는 사양 공개
  • “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길
    “한남동 건물 60억 세금 추징” 이하늬의 1억 원대 벤츠 AMG, 탈세 의혹에 눈길

추천 뉴스

  • 1
    식탐 많은 아기 고양이에게 어마어마한 사료 주면 벌어지는 일

    라이프 

  • 2
    [리뷰: 포테이토 지수 49%] 끝내 시청자 배신한 ‘별들에게 물어봐’

    연예 

  • 3
    "강아지 자는데 눈 부시다며 엄마가 이렇게 해놓으셨어요"

    라이프 

  • 4
    '생선도 아닌데..' 낚싯바늘에 걸려 아파하는 새끼 원숭이와 속상한 어미

    라이프 

  • 5
    성공회대, '동물아카데미 5기' 수강생 내달 19일까지 모집

    라이프 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    사진 찍고 있는데 '불쑥' 집사의 얼굴 가리더니 해맑게 방긋 웃는 강아지

    라이프 

  • 2
    아기 고양이들 젖병 먹이는 일이 이렇게 즐겁습니다

    라이프 

  • 3
    "놀고있는 고양이들 앞에 장난감 움직였더니 엄청 집중해요"

    라이프 

  • 4
    아기 고양이들이 낮잠에 들었길래 나란히 눕혀줘봤어요

    라이프 

  • 5
    "조랭이 떡 같은 아기 고양이에 치명적인 뒷태를 찍어봤어요"

    라이프 

adsupport@fastviewkorea.com