안녕하세요,
오늘은 집 근처에 새로 생긴
작전동 족발 맛집 하나를 소개 해 드리려고해요
아마 아시는 분들은 아실테지만
예전에는 족발이 양이나 구성에 비해
가격이 비싸다는 말이 정말 많았고
거품이 낀거 아니냐는 말이 많았는데요,
요새 진짜 물가가 이것저것 많이 오르는 상황에서
오히려 족발보쌈 같은 메뉴는 가격이 거의 오르지 않고
이젠 가성비가 오히려 좋고 배부르게 맛있게
고기를 즐길 수 있는 메뉴가 되었다고 생각해요
그 중에서 요즘 티비나 유튜브에도 나오는
인기있는 족발 브랜드인 곳이
집근처에도 생겨서 작전역 맛집으로
급부상 중인
귀한족발 작전점
인천광역시 계양구 계양대로34번길 27 1층 117, 118호
업체명 : 귀한족발 작전점
연락처 : 0507-1443-3495
영업시간 : 매일 15:00 ~ 24:00
귀한족발 작전점에 다녀왔었답니다.
베네하임이라고 신축 아파트가 지어진 상가에
입점한 곳으로,
매장 인테리어 뿐만 아니라 전체적으로
주방까지 오픈형인데 엄청 깔끔하고
쾌적하니 들어오자마자 기분이 좋더라구요
메뉴는 이런식으로 각종 족발 보쌈
메뉴가 가득했고 사이드메뉴도 다양했는데요
족발하고 보쌈 메뉴가 진짜 너무 많다보니
오히려 뭘 골라야할지가 애매하더라구요
그래도 작전동 족발 여러집과 맛을
비교해 보기위해서는 클래식이 중요하지 않을까 싶어
일반족발과 불직화 족발 반반으로
주문했답니다.
매운 불족발로 할까도 생각했었는데
친구가 매운걸 별로 좋아하지 않아
이렇게 골라봤어요
귀한족발 작전점만의 시그니처라면
주문 후에 이렇게 네모난 큰 판? 이라고 할곳에
각종 반찬과 야채, 소스류를
정갈하게 담아주신다는 점이었는데요
소스도 3가지 주시는데다가
가장 좋았던건, 앞에앉은 사람과 각자 한세트씩
사용한다는 세심한 배려였는데요
먹는데 불편함도 없고 깔끔했죠
종류도 양념새우젓과
매콤하면서도 초고추장을 섞은듯한
특제 소스에
쌈장으로 구성되어있었구요
족발과 곁들일 김치류로는 이렇게
무생채절임과 보쌈김치, 부추겉절이?
부추무침 같은 3가지였어요
각자 크기도 족발이나 보쌈에 싸먹기 좋은 크기에
적당히 달달하면서도 살짝 새콤한 조합이
고기와 진짜 잘어울리겠더라구요
요새 금값이라는 상추에
오이, 당근, 마늘까지
딱 필요한건 준비가 잘되어있어요
콩나물국도 살짝 매콤하고 시원한게
느낌은 싹 잡아주고
리프레쉬 하기에 구성이 딱맞았죠
소주가 필히 필요한 조합이니
미리 시켜두구요
드디어 주문한 직화족발과
일반 족발이 등장!!
딱 보이게도 정말 비계와 살코기
조합이며 색감이며 맛있어보이지 않나요
이렇게 한상 차려진걸 보니까
진짜 군침이 확 돌더라구요
야들야들하고 쫄깃한 껍질과
살코기의 조화가 예술인 데다가
직화불족발은 불향부터 장난아니더라구요
특제소스와 함께 먹으면 극락이었네요
그리고 역시 같이주신 무생채며
부추며 정말 찰떡궁합이더라구요
같이 먹으면 느끼함도 없이
매콤함과 달콤함의 조화로
쑥쑥 들어갔어요
그리고 이렇게 상추 위에 새우젓이며
부추며 무생채며 잔뜩 올려서
한입에 먹으면 그 풍미또한 장난아니었답니다.
앞으로 집근처에 작전역 맛집 작전동 족발 찐맛집으로
귀한족발과 함께 어떠실까요?
근처에 요아정도 있어서
후식으로도 딱이더라구요 코스가 ㅎㅎ
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