퀘르세틴 브로멜라인 통한 면역력에좋은음식 찾는다면

건강한 삶을 리뷰하는 Heeee 2024.03.19 조회수

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안녕하세요, 오늘은

면역력에좋은음식에 들어있는

각종 유용한 영양성분과 항산화성분 등에

대한 소개와 더불어,

가장 핵심이라고 할 수 있는

퀘르세틴과 브로멜라인,

포도씨추출물 등이 함유되어있는

제품 하나를 소개하는 것으로

마무리하도록 하겠습니다.

면역력에좋은음식에 함유된 각종 영앙성분 소개

케르세틴

케르세틴은 플라보노이드의 하위 범주인 플라보놀입니다.

플라보노이드는 식물, 과일, 허브, 야채 및 견과류에 있는 식물 화학 화합물입니다. 인간은 체내에서 케르세틴을 만들 수 없지만 많은 과일, 야채, 음료에는 케르세틴이 포함되어 있습니다.

케르세틴을 함유한 음식는 다음과 같습니다.

브로콜리
양파
고추
메밀
사과
포도
베리류
견과류와 씨앗

케르세틴은 플라보노이드 중에서도 얻기 쉬울 뿐만 아니라, 각종 항산화 작용을 위해서 도움을 주기에도 아주 적합하지만, 퀘르세틴 단독으로는 흡수가 어려워 이 성분만을 추출해서 섭취하는 것은 무리가 있으며 위와 같이 야채나 음식의 형태로 여러 영양소와 같이 흡수하는 것을 권장합니다.

브로멜라인

브로멜라인은 파인애플 식물의 열매와 줄기에서 발견되는 효소군입니다. 파인애플은 아메리카가 원산지이지만 현재 열대 및 아열대 지역에서 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 역사적으로, 중앙 아메리카와 남아메리카의 원주민들은 소화 장애와 같은 다양한 질병에 파인애플을 사용했다고 합니다.

특히나 위에서 설명드린 퀘르세틴을 흡수함에 있어서 브로멜라인과 같은 효소는 서로 시너지를 일으커 흡수율을 높인다고도 알려져 있습니다.

포도씨

포도(Vitis vinifera)는 수천 년 동안 약효와 영양학적 가치로 예고되어 왔습니다. 이집트인들은 적어도 6,000년 전에 포도를 먹었고, 몇몇 고대 그리스 철학자들은 포도의 치유력, 보통 와인의 형태를 칭찬했습니다.

유럽의 민속 치료사들은 피부와 눈병을 치료하기 위해 포도나무의 수액으로 연고를 만들었습니다. 치질로 인한 것과 같은 출혈, 염증, 통증을 막기 위해 포도잎을 사용했습니다.

잘 익은 포도는 인후통을 치료하는데 사용되었고, 마른 포도는 변비와 목마름에 사용되었습니다. 둥글고 익은 달콤한 포도는 암, 콜레라, 천연두, 메스꺼움, 눈 감염, 피부, 신장, 간 질환을 포함한 다양한 건강 문제를 치료하는 데 사용되었습니다.

그러나 포도, 또는 그 안에 있는 화학 물질, 특히 올리고머 프로안토시아니딘 복합체(OPCs)는 강력한 항산화제로 선전되어 왔습니다

프로폴리스

벌들은 또한 침엽수나 상록수의 수액에서 프로폴리스라는 화합물을 만들어냅니다.

수천 년 전 고대 문명은 약효를 위해 프로폴리스를 사용했습니다. 그리스인들은 종기를 치료하기 위해 사용했습니다. 아시리아인들은 상처와 종양에 붙여서 감염과 싸우고 치유 과정을 돕습니다. 이집트인들은 미라를 방부 처리하는데 사용했습니다.

연구진은 프로폴리스에서 500개 이상의 화합물을 확인했습니다. 이러한 화합물의 대부분은 폴리페놀의 형태입니다. 폴리페놀은 체내 질병과 손상을 방지하는 항산화제입니다.

특히 프로폴리스에는 플라보노이드라는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 식물에서 보호의 한 형태로 생산됩니다. 다음을 포함하여 항산화 특성이 있는 것으로 생각되는 식품에서 일반적으로 발견됩니다.

프로폴리스에는 또한 아미노산, 비타민 A, C, E와 같은 잠재적인 치유 화합물과 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 프로폴리스에서 자연적으로 발견되는 다른 성분으로는 꽃가루, 왁스, 수지 등이 있습니다.