안녕하세요!
오늘은 퇴근 후에 회사 근처인
구로디지털단지역
깔깔거리 주변에서 발견한
정말 보물같은 구디삼겹살 맛집을
하나 소개해드리려고 하는데요
이 근처 고깃집이 참 많지만
오늘 다녀온 곳 만큼 찐으로 만족했던건
진짜 처음이라서 너무 마음에들었답니다.
월화식당 구로디지털단지역점
서울특별시 구로구 디지털로32길 79 1층 월화식당
업체명 : 월화식당 구로디지털단지역점
연락처 : 0507-1336-9659
영업시간 : 11:30 ~ 24:00
토~일(23:00 까지)
주차공간 완비
애견동반 가능
브레이크타임 없음
제가 방문한 곳은
깔깔거리 주변 월화식당 구로디지털단지역점
이랍니다.
여기는 얼룩흑돼지 오겹살,
무항생제 목살 삼겹살 뿐만 아니라
두뿔 한우 소고기 등 좋은 품질의 고기를
월화식당만의 특별한 저온숙성을 통해
제공하고 있는 것이 특징이었는데요
그래서 저희는 얼룩 흑돼지 목살 1인분과
숙성특허 삼겹살 2인분을 주문했답니다.
자리에서 스마트오더로 할 수 있어서
간편했네요
그 후에는 이렇게 바로 기본세팅을 해주셨는데요
김치, 콩나물, 대파김치, 고사리
쌈채소와 더불어
월화식당만의 무쇠솥뚜껑불판과
멜젓이 올려져 있었네요
옆에 테이블을 보니,
물티슈를 포함해서
머리묶는 고무줄까지 센스있게
구비되어있어서 놀랐구요 ㅎ
준비가 끝난 후에는
소주와 맥주가 등장
이렇게 주문했던 고기가 한번에 나온답니다.
딱보기에도 두툼한것 뿐만 아니라
선홍빛 빛깔이 벌써부터 기대감이 크죠
그 후에는 이렇게 고기를 철판에 올리고
아까 준비해주신 고사리,
배추김치, 콩나물무침, 대파김치
밑반찬을 올려서 같이 구워줄 준비를 하구요
고기 외에도 이것저것 같이 곁들일게 많아서
풍성해보이기도하고 조합이 기대가되는데요
여기서 끝나지 않고, 미나리를 이렇게
생으로 통째로 준비해주셨답니다.
고기를 익히고 나서 마지막으로
올려서 살짝 기름에 볶듯이 데쳐서
먹으면 되겠더라구요
그 뒤에는 이렇게 고기가
익기만을 기다리면 되는데요
처음부터 끝까지 직원분이
정성스럽게 구워주시니
저희는 그다지 할 것도 없었답니다.
한번 양면을 이렇게 구워주고 잘라주면
아주 먹음직스럽게 보이죠
그 이후에도 계속 직원분이
열심히 구워주시니 언제쯤 완성되려나
학수고대만 했네요
그리고 이제 거의다 완성될 쯔음
공간을 마련해서, 미나리를 이렇게
올려주셨는데요
그림이 드디어 만들어진 느낌이네요
잘구워진 삼겹살은 소금도 찍어서먹어보고
쌈장만으로도 먹어보는데요
진짜 농담안하고 삼겹살인데 무슨
고급 고기처럼 육즙이 가득 담겨서
씹는맛은 물론이거니와 아주 풍성한 감칠맛이
인상적이었답니다.
그리고 같이 구워주신 콩나물이며
대파김치며 고사리도
고기가 좋아서 그런지
돼지기름에 살짝 볶듯이 익은 야채가
너무 맛있더라구요
소금이며 멜젓이며 어떤것과 먹어도
당연 맛있고
이렇게 한쌈 가득 싸서 먹어도
입안에서 아주 서로 맛있어지기위해
뛰어놀면서 춤을 춘답니다 ㅎ
그리고 뭐니뭐니해도 미나리와 함께 먹는게
너무 맛있어서 놀랐어요, 요즘 이렇게
먹는데 유행이라고하는것 같았는데요
이유를 역시나 알겠네요,
좋은 야채, 좋은 고기를 단순히 굽기만해도
너무 행복하게 먹었답니다.
그리고.. 역시 한국인은 여기서 끝낼 수 없겠죠
아직 탄수화물도 제대로 안먹었으니
이렇게 볶음밥을 추가로 시켜서
무쇠 솥뚜껑에
야무지게 볶아서 먹어주면
말할것도 없이 아주 맛있구요
추가로 라면까지 시켜서 정말 식욕 폭발했었답니다.
월화식당, 구디삼겹살 전문점 중에서
단연코 최고였어요 🙂
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