동원참치액 고기와 같이 먹을 각종 무침 참치액 활용 해서 더욱 맛깔나게

안녕하세요 오늘은

새로나온 동원참치액과 함께

더욱 깊은 감칠맛을 통해서

맛있게 집에서 한 상 차림했던

포스팅을 해보려고해요

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이번 소개할 제품은 우리 믿고 먹는 대표

참치브랜드인 동원에서,

직접 잡은 참치를 바탕으로하여

그 배합이며 함량을 특별히 신경쓴 비법소스인

참치엑기스, 참치액젓 제품을

새로 출시한 것인데요

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이렇게 순한 맛과 진한 맛

2가지 라인업의 참치액으로

각 취향은 물론이거니와 상황에 맞게

조절해가면서 더욱 요리의 감칠맛을 올릴 수 있었답니다.

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먼저 가장 큰 차이가 있다면,

이번에는 동원참에서 직접 잡은

훈연참치추출물을 80%나 함유하여

본연의 가쓰오 풍미를 살리면서

요리에 감칠맛을 올린다는게 특징이었구요

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여기에 참치액 순한맛은

훈연향을 조금 낮춰

탕이며 무침이며 볶음이며 어디에서나

어울리도록 시원하고 깔끔한 감칠맛을 내기에

적합했답니다.

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뒤에 살펴봐도, 훈연참치추출물 80%로

가쓰오추출베이스에,

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참치액기스를 추가로 넣고,

각종 국내산 소금 및 한식간장원액,

표고버섯 액기스, 진한무농축액 등등

각종 조미료가 더해졌으니

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단순히 간을 마주거나 참치의맛만

추가하는게 아니겠죠 ㅎ

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제가 이번에 만든 참치액후기 요리는

고기와 함께 먹을 각종 무침류였는데요

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부추하고 파에다가

참치액을 넣어 준후에

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고춧가루와 참기름만 넣어주면

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부추 파무침이 완성되구요

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오이, 양파, 부추에 다진마늘을 넣고

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참치액을 휙휙 넣어준 후에

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고추장을 추가해서 무치면

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오이무침까지 단숨에 완성된답니다.

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그래서 이렇게 만들어진 무침들과 함게

목살을 구워서 먹었는데요

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별다른 요리실력 없이도 참치액 하나면

이렇게 간이며 풍미, 감칠맛을 모두 잡아낼 수 있으니

너무좋았답니다.

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