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화이트 와인안주 추천, 골뱅이요리 치즈 카나페 만들기

미코유 조회수  

오늘은 화이트 와인안주 추천하는 골뱅이요리를 만들어 보았습니다.

에스까르고와 비슷한 맛을 내는 골뱅이는 비빔면에 넣어도 좋지만

다양한 양식 요리에 넣어도 맛있는데요.

골뱅이 치즈 카나페를 만들어 화이트와인에 곁들여 주었습니다.

가볍게 빵을 굽고 그 위에 버무린 골뱅이를 더하고

치즈를 올려주면 훌륭한 와인안주가 됩니다.

골뱅이 통조림으로 간단하게 만들 수 있으며

은근히 맛있어서 자꾸 먹게 됩니다. 씹을 수록 쫄깃하고 고소하거든요.

간단하게 만들어 보세요.

= 골뱅이요리 치즈 카나페 만들기 =

재료 : 빵 3장, 골뱅이 통조림 100g, 올리브절임 3개, 다진 양파 2 큰 술, 부드러운 치즈 2 큰 술, 파마산 치즈 간 것 1 큰 술, 파슬리가루 약간

소스 : 레몬즙 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 올리브유 1 큰 술, 후추 약간

1. 우선 마른 팬에 빵을 바삭하게 앞뒤로 구워 주세요.

2. 다진 양파와 올리브, 골뱅이를 볼에 담아 주세요. 골뱅이가 너무 크다면 좀 잘라 줍니다.

3. 올리브유와 레몬즙, 소금, 후추, 설탕 약간 넣어서 잘 섞어 주세요.

취향에 따라서 핫소스를 약간 넣어도 되고,

양념의 간은 취향에 따라서 가감합니다.

생 허브가 있다면 다져서 좀 넣어 주고요.

4. 바삭하게 구운 빵 위에 올려주세요. 그리고 부드러운 치즈도 조금씩 올려 줍니다.

5. 마지막으로 치즈를 갈아서 뿌리고 파슬리도 약간 뿌려주면 완성입니다.

간단하게 만들 수 있어서 화이트 와인안주 추천해요.

이게 은근히 맛있어서 와인과 잘 어울리거든요.

골뱅이를 넣었더니 에스까르고 같은 느낌도 있고요.

가볍게 화이트와인한잔 하고 싶은데

안주가 없을 때, 한번 만들어 보길 추천하는 골뱅이요리입니다.

맛있는 카나페에요.

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미코유
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